Waar Zet een vleesthermometer in Turkije Breast

Waar Zet een vleesthermometer in Turkije Breast afbeelding thermometer van Alfonso d'Agostino uit Fotolia.com

Het meten van de inwendige temperatuur van gekookte kalkoen verzekert het vlees is aan het punt waar het veilig kan worden gegeten verwarmd.Weten op welke temperatuur naar Turkije trekken uit de oven zal ook zorgen voor het vlees mals en niet gaar zijn.Zowel digitale en metaal thermometers kunnen worden gebruikt voor dit doel en juiste plaatsing zorgt voor een correcte meting.

nemen van de temperatuur

  • De USDA beveelt aan dat Turkije tot een inwendige temperatuur van 165 graden Fahrenheit voor veilige voeding worden verwarmd.Om een ​​juiste meting te krijgen, zet de sonde van de thermometer in het midden van het dikste deel van de borst.Als je been hebt bereikt u te ver geduwd.Zodra de thermometer is ingesteld in het vlees kunt u de temperatuur lezen.

    Als het leest 165 graden, trek het uit de oven, bedekken, en laat het rusten voor minstens 15 minuten voordat u begint te snijden.Dit zal de temperatuur ongeveer een vijf graden,

    wat zal zorgen voor de gehele borst grondig gekookt verhogen.Ook kan de sappen te herverdelen overal in het vlees maken voor eenvoudiger carving en een malser maaltijd.

Digital of Dial

  • Een verscheidenheid van thermometers zijn nu beschikbaar voor het huis kok.Digitale en kies direct read-behoren tot de meest voorkomende.

    digitale thermometers komen steeds vaker voor in huis keukens zoals ze zijn relatief goedkoop, leveren nauwkeurige metingen en kan makkelijker te lezen dan de standaard metalen apparaten.Een handige functie van digitale thermometers is dat ze kunnen worden ingesteld om een ​​alarm wanneer uw voedsel de gewenste temperatuur heeft bereikt.Sommige van deze producten zijn hittebestendig en kan in de oven worden gebruikt.Andere versies touwen bevestigd aan de sonde en een eenheid die buiten de oven blijft.

    De standaard metalen versies die een sonde en een display wijzerplaat werk net zo goed, maar zonder de toeters en bellen.Een voordeel van deze thermometers is dat je niet uit de batterij loopt vlak voor het testen van de temperatuur van de Thanksgiving kalkoen.

kalibreren van de Thermometer

  • maakt niet uit welke versie je ook kiest, wil je de kalibratie af en toe te controleren.U kunt dit doen door het plaatsen van de sonde eind van de thermometer in een glas van ijs en water.Het ijsbad moet 32 ​​graden Fahrenheit of 0 graden Celsius gemeten.

    Als de meting is uitgeschakeld zelfs iets, dient u een aanpassing te maken.Controleer richtlijnen van de fabrikant over hoe dit te doen met de elektrische versies.Meestal kan de eenvoudige metalen gereedschap handmatig worden aangepast door het aanpassen van een schroef op de achterkant of de onderkant van de wijzerplaat.Gebruik dit deel van het proces niet onttrekken.Vlees dat is zelfs een paar graden gaar kan gevaarlijk om te consumeren zijn.

Resources

  • Meer Over Vlees thermometers
937
0
1
Kooktechnieken