Hoe je regelmatig recepten te Pressure Cookers converteren

Een snelkookpan is een verwarmings- apparaat dat de lucht vallen om voedsel sneller kookt.Zodra een vloeistof begint te koken, kan niet ontsnappen en resulteert in druk.Luchtdruk kan daadwerkelijk verhogen van de temperatuur van vloeistof bijna 40 graden Fahrenheit opzichte kookplaat kookpunt, wat resulteert in een snellere kooktijd.Hoewel het gebruik van een snelkookpan zal zeker tijd afscheren uw maaltijd bereiden, moet u uw gewone recepten aan te passen of ze gaar worden.

wat je nodig hebt

  • Snelkookpan
  • Water of andere kookvocht
  • 3 eetl.olijfolie

instructies

  1. Bepaal de oorspronkelijke bereidingstijd voor uw reguliere recept (niet de totale voorbereiding tijd) door het lezen van het recept.Verminder de oorspronkelijke kooktijd voor een regelmatige recept met tweederde wanneer u uw snelkookpan te gebruiken.

  2. Controleer de hoeveelheid vloeistof uw originele recept vereist in het eindproduct, niet hoeveel is eigenlijk toegevoegd sinds de traditionele bereidingswijzen verd

    ampen overtollige vloeistof.Voeg alleen de hoeveelheid vloeistof je eigenlijk wilt in de uiteindelijke recept plus een extra 1/2 cup, omdat snelkookpannen niet veel van de extra vloeistof zal verdampen.Gebruik minimaal 1/2 kopje vloeistof voorafgaand aan het toevoegen van de andere ingrediënten, zelfs als je gewone recept niet nodig hebben of anders uw snelkookpan zal geen druk van de stoom niet.

  3. Verdeel het originele recept, als het produceert een grote hoeveelheid voedsel, en verwarm het voedsel in de snelkookpan in twee afzonderlijke partijen.Anders kun je niet dezelfde hoeveelheid ruimte hebben als je zou in een grote soeppan of braadslee.Zorg ervoor dat uw snelkookpan wordt alleen gevuld tweederde met ingrediënten voor het koken en zet de resterende ingrediënten opzij voor een tweede partij.

  4. Bedek de bodem van de snelkookpan met ongeveer 3 eetl.olijfolie voordat je geen vlees, vis of gevogelte of anders het vlees toe te voegen zal een kans om een ​​smaakvolle buitenste korst dat het normaal krijgt van sauteren of braden te hebben.Stel uw snelkookpan op "hoog" om te koken vlees, vis of gevogelte, dan zet het vuur volledig na uw geschatte kooktijd.

  5. groenten, fruit, pasta, sauzen, of soep ingrediënten toe in de snelkookpan de exacte manier waarop uw vaste recept voor, waardoor de bedragen van kruiden of olie hetzelfde.Begeleiden deze meer kwetsbare voedingsmiddelen zorgvuldig en zorgen voor de snelkookpan heeft vloeistof erin te allen tijde of anders het voedsel zal branden.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Voeg meer smaak aan uw recepten met een andere vloeistof dan water, zoals bouillon, wijn of fruitsap.Gebruik een snelkookpan te verwarmen groenten of bonen - ze zullen meer vitaminen en mineralen dan wanneer je koken of stomen ze te behouden.
  • Volg altijd de aanwijzingen van uw druk fabrikant cooker voor de exacte kooktijden voor bepaalde voedingsmiddelen of vloeibare eisen, omdat de kracht van snelkookpannen kan variëren, afhankelijk van het merk.
4
0
0
Kooktechnieken