Is het veilig om opnieuw invriezen Eten ?

Invriezen voedsel bespaart u geld door middel van het inslaan en opslaan van restjes voor een maaltijd.Maar wat moet je doen als de stroom uitvalt of uw maaltijd plannen te wijzigen en uw voedsel is ontdooid?Terwijl de meeste voedingsmiddelen kunnen worden ingevroren zo niet volledig ontdooid, telkens wanneer u invriezen, ontdooien en invriezen voedsel, kan de kwaliteit sterk worden verminderd.Sommige voedingsmiddelen kunnen opnieuw worden ingevroren, maar anderen zijn beter snel gegeten of weggegooid.

Is het veilig om opnieuw invriezen Eten ?
(Pamela Follett / Demand Media)
Problemen met opnieuw invriezen

Terwijl voedingsstoffen intact blijft wanneer opnieuw invriezen voedsel, is het voedsel verliest kwaliteit als het is bevroren, ontdooid en opnieuw ingevroren.Dat komt omdat het water uitzet als het bevriest.Herbevriezing strekt celwanden van voedselproducten reeds gespannen en teruggetrokken uit de vorige bevriezen, wat leidt tot een verlies aan vocht.Dit heeft invloed op versheid en soms smaak.Herbevriezing voedsel dat volledi

g ontdooid kan ook een risico vormen, zoals bacteriƫn hun groei kunnen hebben verhoogd, wanneer het voedsel ontdooid.Invriezen voedsel niet eten ziekteverwekkers te doden;het alleen remt de groei.

Pamela Follett / Demand Media
Groenten en Fruit

Veel bevroren fruit en groenten te veranderen in textuur toen ontdooid en opnieuw ingevroren.Herbevriezing treft vooral ongekookte groenten die hoog watergehalte hebben, zoals selderij, uien en greens zoals spinazie.Het is echter mogelijk om fruit en groenten die werden ontdooid koken en invriezen bereide maaltijden.U kunt ook ontdooide fruit te bereiden als een jam als het vreemd getroffen door opnieuw invriezen.

Pamela Follett / Demand Media
Brood en gebak

meeste brood en gebak, zoals muffins, zijn veilig om opnieuw invriezen, hoewel dit de kwaliteit kan verminderen.Cakes en taarten worden gebakken, gegeten of weggegooid als volledig ontdooid omdat hun fijne textuur behandelt geen goed opnieuw invriezen.

Pamela Follett / Demand Media
Vlees

Vlees kan rauw opnieuw worden ingevroren alleen als het is ontdooid in de koelkast en daar opgeslagen voor een dag of minder.Om ervoor te zorgen dat dit vlees snel wordt gegeten, mee op de verpakking dat het ontdooid en plaats het in het koudste gedeelte van de vriezer.U moet ingevroren rauw vlees te eten binnen twee tot drie maanden.Als u uw vlees ontdooid met een magnetron of door stromend water overheen, niet opnieuw invriezen is, vooral als het op kamertemperatuur is gekomen.U kunt echter ontdooide vlees koken en opnieuw invriezen in een gekookte vorm.

Pamela Follett / Demand Media
Voedingsmiddelen die niet opnieuw invriezen Nou

meeste ijs en ijslolly's moet worden weggegooid als ze gesmolten zijn.Herbevriezing ijs zal ernstige gevolgen hebben voor de structuur, waardoor het hard rock en ijzige.Stoofschotels, stoofschotels, pot taarten en bereide maaltijden moeten niet opnieuw worden ingevroren - vooral als ze volledig zijn ontdooid - als hun kwaliteit snel zal afnemen en kunnen voedselpathogenen ondersteunen.

Pamela Follett / Demand Media
745
0
6
Kooktechnieken