Hoeveel Fondant heb ik nodig?

Fondant is een romige witte mengsel van suiker en water, af en toe met maïssiroop of crème van tandsteen toegevoegd aan de uiteindelijke consistentie van de fondant te controleren.Fondant zorgt voor een gladde, matte finish op gebak en is vooral populair op bruidstaarten.In tegenstelling tot glazuur, fondant wordt uitgerold, daarna over de taart en gladgestreken op zijn plaats.Fondant kan worden gegoten, gewalst of gebeeldhouwd.Leer hoe u fondant gebruiken en hoeveel fondant je nodig hebt om uw taart decoreren vaardigheden uit te breiden.

maken Fondant

  • Terwijl u fondant kunt kopen bij leveranciers cake versieren, zelfgemaakte fondant is lekkerder en kunt u de consistentie van de fondant aanpassen aan uw behoeften.Veel thuis cakedecorateurs kiezen voor marshmallow fondant in plaats van traditionele fondant recepten.Marshmallow fondant is zowel makkelijker te maken en smakelijker.Smelt een zak van goede kwaliteit mini marshmallows in een magnetron met 2 el.water.Roer elke 30 seconden tot ze gesmo

    lten.Boven dit mengsel met suiker 3/4 kop gepoederde banketbakker.Smeer uw werkblad en de handen grondig met stevige plantaardige verkorten.Kneed het fondant mengsel, het toevoegen van een extra 1 1/4 kopjes suiker banketbakker.Het moet vormen een gladde, elastische bal.Wrap goed af met plasticfolie en laat 's nachts of langer chill voor gebruik.Kneed in kleurstof voor het werpen van uw fondant uit tot een 1/4-inch dik.Dit recept is net genoeg fondant voor een 8-inch layer cake of een 9-by-13 inch blad taart.Maak meerdere partijen indien nodig en bewaar in de koelkast tot enkele weken.

Fondant Hoeveelheden

  • bepalen hoeveel fondant te kopen of te maken voor een grote bruidstaart of andere tiered taart kan heel uitdagend zijn.U moet kneden en rollen aanzienlijk meer fondant dan je nodig hebt voor een enkele laag om een ​​gelijkmatige en goed gevormde fondant bekleding voor uw taart vormen.Wanneer die een tiered cake, te beginnen met de grootste laag eerst, dan werk je weg omhoog door de kleinere lagen.Als u schatten dat de taart £ 1 fondant zal moeten dekken, bereiden £ 2.Een 2-lb.partij van fondant zal een standaard layer cake te dekken;echter, zal een 18-inch layer cake vereisen dat u £ 8 werken.van fondant en terdege £ 6.ter dekking van de taart.

Fondant Decoratie

  • Fondant kan ook worden gebruikt om cakes met cut-outs of gebeeldhouwde vormen versieren.Cut-outs vereisen dat u de fondant rollen in een 1/4-inch dikke laag knip zoals gewenst met behulp van een goed ingevette cookie cutter of een plastic mal en scherp mes.Deze kunnen vervolgens worden toegepast op de fondant bedekte cake behulp icing als lijm.Fondant kunnen worden getint en gebeeldhouwd door de hand in een verscheidenheid van vormen en figuren.Een recept of £ 1 van fondant zal voldoende te snijden of vorm de meeste taart decoraties zijn.

181
0
0
Kooktechnieken