Hoe te Tonijn Steaks koken in de magnetron

Knijp citroen sap over tonijn in de salade Nicoise haar smaken tot leven te brengen . IslandLeigh / iStock / Getty Images

Hoewel tonijn niet zal hebben een knapperige char aan de buitenkant als je het zachtjes koken in de magnetron, kan het nog steeds mals en sappig zijn als je het koken met zorg.Kies verse tonijn over bevroren voor de beste smaak en kwaliteit.Omdat tonijn bevat kwik, een metalen gevaarlijk voor uw gezondheid, de Amerikaanse Food and Drug Administration beveelt aan dat volwassenen eet niet meer dan 6 ounces per week en dat kinderen en zwangere vrouwen eten 1-3 ounces per week.

Kiezen Tuna om Magnetron

  • Zolang je het zorgvuldig bewaken, elke verscheidenheid van tonijn koks goed in de magnetron. Hoewel je keuzes kan worden beperkt tot de selectie bij uw plaatselijke, gerenommeerde vismarkt, altijd kiezen voor tonijn steaks die fris, zonder bruinen of drogen en met een beperkte vloeistof in de verpakking.Hoe meer olie in tonijn en hoe dikker de cut, hoe minder kans dat je de vis zult gaar.Kies olierijke blauwvintonijn en witte tonijn op een matig vet geelvin

    tonijn.

voorbereiden Tuna

  • Ontdooi bevroren tonijn nacht in de koelkast, en voor te bereiden dan op dezelfde manier zou je verse tonijn. Marineer de tonijn voor ongeveer een uur om zijn smaak te verbeteren. Voor een Aziatisch ge├»nspireerde marinade, mengen sojasaus, verse fijngesneden gember, gehakte knoflook, sesamolie en plantaardige olie;vervangen door oranje of citroensap voor de sesamolie voor een pittig citrus marinade.Snijd grote stukken van de tonijn in steaks tenminste 1-inch dik.

Cooking the Fish

  • Als je de tonijn hebt gemarineerd, gebruiken vloeistof voor het koken van de vis;voor vissen zonder een marinade, voeg ongeveer 1/4 kopje water in de magnetron pan voor elke pond van vis. Bak de tonijn op hoog vermogen voor ongeveer 1 1/2 minuten per kant voor elk pond tonijn.Voor kleinere steaks, koken voor slechts 45 seconden per pond voor het inchecken voor gaarheid.De tonijn wordt gekookt toen als vlokken of gemakkelijk is 145 graden Celsius bereikt over een instant-lezen thermometer.

behulp Microwaved Tuna

  • magnetron koken is vergelijkbaar met stroperij, en u kunt de tonijn te bereiden op het dienen van de op dezelfde manier als elke gepocheerde vis.Bijvoorbeeld boven het met een romige dille of komkommer saus gemaakt met gelijke delen mayonaise en yoghurt of zure room met veel verse, gehakte dille en in blokjes gesneden komkommer.Magnetron tonijn werkt ook goed als je breken de steaks in grote stukken voor een salade Nicoise, een klassieke Franse salade met tonijn, groene bonen, zwarte olijven, hardgekookte eieren, uien en kruiden.

12
0
1
Kooktechnieken