Hoe te forfaitair krab Van Proeven Fishy voorkomen

forfaitair krab komt in vele vormen en variëteiten, afhankelijk van het type van krab die wordt gebruikt voor het vlees en de bereidingswijzen voor het benutten van dat vlees.Ongeacht het type, echter, krab mag nooit ruiken of proeven "fishy," want het is een teken van bederf.Hoewel het lijkt misschien een moeilijke of exotische ingrediënten om mee te werken, krab is eigenlijk heel eenvoudig om te koken en te extraheren uit het lichaam van de krab, en met een paar culinaire trucs, kunt u voorkomen dat de krab van bederven en proeverij vis.

wat je nodig hebt

  • Vers forfaitair krab
  • blik of jarred forfaitair krab
  • Koelkast
  • Verse citroen

Vers forfaitair krab

  1. Vraag uw lokale visboer voor de meest verse krab beschikbaar.Een van de daders van een "visachtige" geur in krab is simpelweg dat de krab was niet vers toen het werd gekocht.

  2. Vraag naar de krab aangeboden voor verkoop voordat je het koopt ruiken.Een veelbetekenende teken dat de krab is niet vers is als het al ruik

    t fishy voordat het wordt gekookt.Als dit het geval is, vragen om een ​​andere krab te kopen.

  3. Store de krab in een sectie koud (maar niet bevriezen) van uw koelkast tot het moment dat u wilt koken.Laat de krab zitten in de warme lucht te lang, want het vlees snel kunnen bederven.

  4. Cook uw krab (in welke methode je dat liever) niet meer dan twee dagen na je koopt.

  5. Store overgebleven krab in een luchtdichte container in de koudste deel van de koelkast (niet invriezen).Volgens toch lekker, krab moet worden niet meer dan twee uur na het koken (referentie 1) gekoeld.Na te zijn gekookt, moet de krab nog proeven en ruiken fris voor een of twee dagen.

  6. Besprenkel vers citroensap op de top van de krab als het vlees is al begonnen te ruiken fishy na het opslaan van het voor een paar dagen.Hoewel deze stap is een middel om de smaak te verhullen, kan het beter zijn om te vertrouwen op je neus en gewoon geen krab die is begonnen te draaien eten.

blik of Jarred krab

  1. Koop een hoge kwaliteit merk van forfaitair krab.Het selecteren van een hogere kwaliteit merk zal ervoor zorgen dat u frisser krab dan een off merk of goedkopere merk, dat krabben die niet vers zijn kunnen koken en benutten hun vlees om het verlies van winsten op de krab te voorkomen.

  2. Let goed op de vervaldatum op de verpakking van blik of jarred krab.Kies altijd krab met de laatste vervaldatum als een manier om ervoor te zorgen dat u koopt de verste mogelijke product.

  3. Store je krab in een koude plaats in de koelkast.Niet bevriezen.

  4. Volg het blik of pot van de vervaldatum.Als de krab nadert de vervaldatum, kan de geur van het vlees vis geworden.Als dit gebeurt, gewoon knijp een klein gedeelte van een verse citroen over het vlees om de smaak te frissen.Niet eten in blik krab dat de houdbaarheidsdatum is verstreken.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Eet nooit krab met een zeer penetrante geur vis, of dat ziet er oud of bedorven.Het eten van slechte of bedorven krab zal waarschijnlijk je ziek maken.

Resources

  • Vrijwel Edible - krab
643
0
0
Kooktechnieken