Kunt u gebruik maken van het ijs kisten te ontdooien Meat ?

Mens die ijs op de borst in kofferbak moodboard / moodboard / Getty Images

U kunt een ijs borst te gebruiken om vlees te ontdooien, mits je genoeg ijs of koude accu om het vlees op dezelfde temperatuur als de koelkast te houden.Vlees dooi als het boven het vriespunt van 32 graden Fahrenheit.Om te voorkomen dat schadelijke bacteriën groeien, houden het onder de 40 F.

de temperatuur

  • om de juiste temperatuur te houden in je ijs op de borst terwijl u ontdooien vlees, het creëren van een koude omgeving met behulp van ijs, ijs refreezableverpakkingen of droogijs.Droog ijs is zeer koud, dus gebruik alleen een paar kleine stukjes of je ijs op de borst zal te koud voor uw vlees te ontdooien zijn.Toelaten dat sommige ventilatie tussen het vlees en het ijs of ijs packs, zodat het vlees een temperatuur waarbij het zal ontdooien kan bereiken.Gebruik koelkast thermometer te bepalen of de koeler op de juiste temperatuur van 33 tot 40 F. Open de koeler zo weinig mogelijk.

Sanitatie en voedselveiligheid

  • Uw vlees moet goed worden afge

    sloten als je ontdooien in een ijs borst.Bewaar de originele verpakking in een stevige rits sluiten vriezer tas.Als u het opslaan van een ander voedsel in uw ijs op de borst, terwijl uw vlees ontdooien, leg ze boven - eerder dan hieronder - je ontdooien vlees, vooral als ze zijn voedingsmiddelen die u zal eten zonder te koken.Wanneer het vlees volledig is ontdooid, gooi het ijs u hebt gebruikt in de koelere.Als u sporen van bloed op de koude accu, ontsmet ze met een oplossing van 1 theelepel bleekwater tot 1 liter water.Ontsmetten van de binnenkant van je ijs op de borst als goed, door af te vegen naar beneden met een handdoek en het bleekmiddel oplossing.

Tijd Overwegingen

  • Het zal waarschijnlijk ten minste acht uur duren om een ​​1-pond stuk vlees ontdooien in de koelere.Voor grotere bezuinigingen, staan ​​24 uren voor elke £ 5 vlees.Als u uw vlees ontdooid op een veilige temperatuur, kunt u gemalen rundvlees en gevogelte houden in de koelkast voor een dag alvorens het te gebruiken, en je kunt rood vlees te houden gedurende drie tot vijf dagen.U kunt ze veilig in je ijs op de borst voor deze tijd ook, mits u de temperatuur te houden door het toevoegen van verse ijs of vervangen ontdooid ijs packs met vriesverse degenen, en het houden van uw thermometer in het ijs op de borst om te controleren of het is koudgenoeg.

756
0
1
Kooktechnieken