Hoe Cook lendenbiefstuk

Cooking lendenbiefstuk vereist kennis van het koken technieken, omdat ze gemakkelijk te gaar.Entrecote bevat minder vet in vergelijking met andere vleessoorten verkrijgbaar in de winkel van de plaatselijke slager.Om te voorkomen dat de steaks van een te hard om te eten, is het belangrijk om een ​​kookmethode u vertrouwd met het gebruik zijn kiezen.Lendenbiefstuk vereisen mals en marineren om een ​​maaltijd dat iedereen zal genieten.

(CRP foto)

wat je nodig hebt

  • Entrecote
  • Meat mallet
  • Marinade
  • Rub kruiden

mals de entrecote.Gebruik voorzichtig de hamer op elke zijde van de steak tot de vezels van het vlees los te maken.Je zult in staat zijn om te vertellen dat de vezels los wanneer de steak verschijnt langer in grootte en de vezels kunnen worden afgebroken op het oppervlak van de biefstuk.

CRP foto

Kies een marinade.Marineren de biefstuk 's nachts zal uw entrecote sappiger te maken als ze worden gekookt.Selecteer een marinade die is specifiek voor rundvlee

s.In plaats van het marineren van de biefstuk met een vloeibare marinade, proberen met behulp van een wrijven op uw steak.Wrijft zijn beschikbaar in de sectie kruid van uw supermarkt, en ze zullen vergrendelen in de steak sappen voordat u begint te koken.

CRP foto

Beslis over een manier om je entrecote koken.Vier manieren om een ​​entrecote die populair zijn grillen, bakken, braden of frituren koken.Elke methode bestaat uit verschillende technieken zodat de steak correct kookt.

CRP foto

Grill lendenbiefstuk.Voor grillen, dient de steak worden ontdooid en op kamertemperatuur.Zorg ervoor dat de biefstuk zal niet vasthouden door het toevoegen van olie of koken spray op de grill.Lendenbiefstuk koken snel op de grill.Het is belangrijk dat de steaks niet te draaien vaak omdat ze hun sappen verliezen.Kook de steaks aan weerszijden ongeveer 2 tot 3 minuten.Controleer de binnenkant van de biefstuk te zorgen voor de steaks zijn klaar om te eten, en verwijder ze uit de grill.

CRP foto

Bak lendenbiefstuk in de oven op 425 graden Celsius gedurende 30 minuten tot ze gaar zijn om de gewenste smaak.Bakken lendenbiefstuk vermindert het vocht in de steaks.De oven heeft de neiging om het vlees uit te drogen als je niet de tijd om adequaat te marineren nemen.Bak steaks met een marinade en voeg groenten zoals uien te helpen houden vocht aan de biefstukken.Probeer verschroeiende de steaks in een koekenpan gedurende twee minuten voor het bakken hen om ervoor te zorgen dat de sappen blijven in de steaks.

CRP foto

Roosteren steaks is een alternatieve kookmethode dat mensen de neiging om te negeren.Koken steaks in de oven door roosteren hen zal zorgen dat ze sappig blijven.Na marineren hen ze direct in de oven en zet de oven te braden.Leg de steaks direct boven de grill in de oven en bak de steaks voor 3-4 minuten per kant.Verwijder de steaks en plaats een stuk tented folie over hen gedurende 6 minuten voor het serveren.

CRP foto

Frituren lendenbiefstuk is een populaire koken methode.Zet het vuur op hoog en schroei aan beide zijden van de steak.Zet het vuur op matig laag en kook de steaks aan iedere kant voor 3-4 minuten tot ze de gewenste smaak te bereiken.

CRP foto
901
0
0
Kooktechnieken