Homemade Fruit Bars

Gebruik vers, bevroren of gedroogd fruit fruit bars te maken. alisafarov / iStock / Getty Images

Homemade fruit bars zijn gezonder en goedkoper zijn dan hun supermarkt tegenhangers.Ze zijn ook snel te maken en gemakkelijk om met uw favoriete korst, fruit vullen en zoetstof opties.Slaan bereid bars in een luchtdichte container en ze zullen goed blijven zo lang als vijf dagen.Als je het maken van hen voor een snelle lunchbox behandelt, wikkel na het snijden, zodat ze klaar om te grijpen en gaan op drukke ochtenden zullen individuele bars in plastic of folie.

Mix de droge ingrediënten

  • De basis van de korst van uw fruit bar bestaat uit gelijke delen meel voor alle doeleinden en volkoren meel - regelmatige of gebak versie - maar verder dan dat, je bent vrijom te experimenteren met wat je bij de hand hebt of wat uitgelijnd met dieetwensen van uw gezin.Onder 1 deel fijngehakte noten of havermout, of een combinatie van beide, voeg een paar eetlepels tarwezemelen of kiem, ongeveer 1/2 theelepel zout en kies uw zoetstof.Probeer kristalsuiker, bruine suiker,

    stroop, honing of melasse.Voor iedere 1 1/2 kopjes bloem, voeg ongeveer 1/2 kopje zoetstof.Doe de ingrediënten in een blender of keukenmachine en puls tot op ieder noten die u hebt toegevoegd worden gemalen.

Blend in de natte ingrediënten

  • Klop gehele eieren, eiwit of ei vervanger in een kom samen met een neutrale plantaardige olie, zoals koolzaadolie en smaak extracten, zoals vanille of amandel.Van plan over het gebruik van een ei, enkele eetlepels olie en een paar theelepels van het extract per 1 1/2 kopjes bloem.Zet kleine blokjes koude boter of trans-vetvrije margarine in het droge mengsel in de blender - ongeveer 4 eetlepels voor 1 1/2 kopjes bloem - en het proces tot de ingrediënten worden gemengd en er zijn geen grote brokken resterende.Voeg in het eimengsel en laat de korst beslag pulserende vaak, totdat klonten aan de zijkanten van de machine.Als je wilt, verwijderen sommige van dit beslag op te slaan als topping voor de afgewerkte fruit bars.

Bereid het fruit vullen

  • Als je het maken van bars dat een totaal van 1 1/2 kopjes bloem bevatten, voor te bereiden op ongeveer 4 kopjes van fruit.Dit kan in blokjes gesneden vers fruit zoals appels, bevroren fruit zoals bosbessen, ingeblikt fruit afgetapt, gedroogd fruit, vruchten jam of een combinatie van verschillende types.Roer een vloeistof zoals water of sap in de vruchten, het toevoegen 1/2 cup voor elke 4 kopjes fruit.Meng in een gelijk bedrag van uw zoetstof, voeg dan half zoveel maïzena.Sudderen de vruchten vulling mengsel in een pan totdat het is erg dik.Voor meer textuur en extra smaak, roer in sommige stukken van ongekookte groenten en specerijen zoals kaneel, nootmuskaat, kardemom en gember.

monteren en Bake

  • Om de vrucht bars, licht jas een ovenschaal met anti-aanbak koken spray monteren, schraap de korst beslag in en druk het in een gelijkmatige laag aan de basis van de schotel's.Spreid het fruit vullen mengsel over de bovenkant.Schik elke voorbehouden korst deeg over de bovenkant van het fruit voor de topping, het toevoegen van wat extra gehakte noten of haver indien gewenst.Bak de staven tot de ingrediënten worden ingesteld en de korst bruin, ongeveer 45 minuten in totaal, met de eerste 15 minuten op 400 graden Fahrenheit en de resterende half uur op 350 graden.Wacht minstens 1 1/2 uur voor het snijden in de bars om laat het dan volledig in te stellen.

74
0
1
Kooktechnieken