Hoe te Kook Prei

Hoe te Kook Prei Hemera Technologie├źn / AbleStock.com / Getty Images

Een prei is een groente die bestaat uit een kleine witte bol, een lange steel en dikke bladeren.Het is vergelijkbaar met een kruising tussen een ui en knoflook, maar met een meer bittere smaak.Sinds prei zo'n kenmerkende smaak, dat ze alleen een elementaire kooktechniek zoals koken om gewoon te verzachten hun textuur en enigszins verbeteren van hun smaak.Helaas kan prei vochtig en smaakloos als je ze koken te lang geworden.

wat je nodig hebt

  • 1-2 prei
  • Knife
  • Grote schaal
  • Schoon doek
  • grote pan met deksel
  • 3 kopjes water
  • schuimspaan
  • Dienblad of gerecht
  • Cut horizontaal over de bovenkant van de prei,net onder de donkergroene toppen, haal hem eruit en gooi ze weg.Snijd horizontaal over de bodem van de prei, boven de bodem bol, haal hem eruit en gooi hem weg.

  • Vul een grote kom met koud water.Snijd elke prei in de lengte doormidden en plaats ze in het water.

  • Plaats uw hand in het water en

    schud om te helpen los het vuil in de prei.Laat de prei in de kom van het water voor ongeveer vijf minuten, zodat het vuil kan zinken.Steek uw vinger onder elke prei blad en schraap alle resterende vuil.

  • Pat de prei droog met een schone doek.Vul een grote pan op uw kachel top met 3 kopjes water.Stel uw kachel op "hoog" en verwarm het water tot het begint te koken.

  • Verminder de kachel warmte op "laag" en voeg de prei in het water.Leg een deksel op de pan en verwarm de prei gedurende vijf minuten.

  • Doe het deksel en gebruik een schuimspaan om de prei dan omdraaien, dan verwarm ze overdekt voor nog eens vijf minuten.Schep de prei met een schuimspaan uit de pan en leg ze in een serveerschaal of schotel.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Gebruik kippenbouillon of witte wijn in plaats van water om de prei koken in een rijkere smaak toe te voegen.
  • Zorg er altijd voor om grondig te reinigen tussen de prei's bladeren-sinds prei geteeld begraven in vuil, kunnen dikke lagen vuil ophopen.
563
0
1
Kooktechnieken