Hoe te Freeze Venkel

Als de bollen zijn ouder en taai, verwijder enkele buitenste lagen vóór het hakken en bevriezing. AL62 / iStock / Getty Images

Of u uw eigen venkel groeien in uw tuin of opgehaald meer dan je kunt gebruiken op een reis naar de supermarkt, het bevriezen extra venkel is een grote en relatief eenvoudigemanier om het te bewaren voor later.De drie delen van de venkel, de lamp, stengels en bladeren, dienen afzonderlijk te worden bevroren.Venkel heeft een smaak vergelijkbaar met zoethout.Hoewel de grote, witte lamp duurt meestal centraal in recepten, de delicate bladeren werken als een kruid, en de stengels zijn goed voor het aromatiseren van soepen en voorraden.

wat je nodig hebt

  • Scherpe raad
  • Knife
  • Ijsblokjesbakje
  • Grote pot
  • Ice
  • Bowl
  • Diepvrieszakken

instructies

  1. Snijd de groene stengels van de witte lamp en haal de blaadjes van de stengels.

  2. Plaats de bladeren in een ijsblokje lade in hoeveelheden die je nodig hebt voor een recept, zoals 1/2 theelepel.Bedek de bladeren met water en plaats in de vriezer.

  3. Hak de stengels.Plaats de gehakte s

    tengels in een ijsblokjedienblad in gelijke hoeveelheden, zoals bij de bladeren.Bedek met water en plaats in de vriezer.

  4. Kook een pan water op het fornuis.Als het water verwarmt, snijd de witte bol in kwarten of achtsten.

  5. Vul een kom de helft met ijs en voeg koud water, totdat het ijs drijft.

  6. Plaats de venkel stukken in de pot met water wanneer het kookt.Laat de venkel om te koken in het kokende water gedurende 30 seconden.

  7. Breng de venkelknol secties om het ijskoude water totdat ze afkoelen.

  8. Plaats de venkel secties in een diepvries-safe plastic zak, en het etiket van de zak.

  9. Breng de blokjes van venkel bladeren en de kubussen van venkel stengel om aparte vriezer zakken wanneer het water in de ijsblokjes bevroren is.Label de zakken met de datum en het bedrag van de venkel bladeren of stengels in elke kubus.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Als u wilt, snijd de venkel in plaats van te snijden indien voor koken en snel te koelen, een proces genaamd blancheren.
  • ontdooid venkel zal niet behouden haar scherpe karakter, hoewel de smaak ongewijzigd zal zijn.
884
0
1
Kooktechnieken