Hoe te Corn Bak op het vuur

Fire-geroosterde maïs is een van de geneugten van de zomer buiten koken.Of u nu koken op een grill of een kampvuur, kunt u koken maïskolven kale, gehuld in hun kaf, of verpakt in kaf en aluminiumfolie.

Grillen ontdane Maïskolven

Als u van plan om gewoon te rollen maïskolven op de grill, schil de kaf van boven naar beneden en breken ze af op de basis en gooi de schillen.Verwijder de cornsilk van de bovenkant van de kolf en trek of afwrijven cornsilks klampt zich vast aan de kolf.Slechts ongeveer 10 minuten -

maïskolven niet lang te koken op de grill te nemen.Plaats de kolven in de buurt van de buitenste rand van een houtskoolgrill, of op een matig vuur op een gas grill.Draai de kolven vaak zodat ze koken aan alle kanten en niet verbranden.Een beetje bruinen doet geen pijn en eigenlijk brengt de zoetheid van de maïs.

Tip

    • Als u wilt, rijg de kolven met boter of olijfolie, terwijl ze op de grill - gewoon voorzichtig een vlam-up die ze misschien niet branden veroorzaken.
    • Serveer ze heet van de grill met een vleugje cayennepeper en een snufje zout gerookte en verse limoensap.

Koken Cobs in de Husk of Foil

Als u koken bent boven een kampvuur en willen niet het koren te vuil is, of als u niet wilt zorgen te maken over de maïskrijgen verkoold op de grill, kunt u maïskolven in hun eigen kaf koken.Net als voorheen, schil de schil naar beneden, maar deze keer laat de kaf gehecht aan de stam.Trek de cornsilk en optioneel bedruip de maïs met olijfolie of boter.

Trek de bladeren van de schil een back-up over de maïskolf en bind aan de top met katoenen touw.Als u niet touwtje hebben, trekken net buiten een strook van de schil en gebruiken die om het te binden, of wikkel het koren in twee lagen folie.De schil en / of folie zal het koren directe warmtebron of contact te beschermen met de vlam en branden te voorkomen - of op zijn minst vertraging verkolen.

Tip

    • Een van
      de voordelen van het verpakken van de koren in de schil of in folie is dat youcan voegen andere smaakstoffen en ingrediënten - olie, boter, sundriedtomatoes, knoflook - voel je vrij om te gebruikenuw verbeelding.
    • Week de cob en schil in koud water voor het grillen.Dit zal helpen stoom de pitten en voorkomen dat de schil van verbranding.
    • Probeer Honey-Buttered gegrilde maïs gekruid met cayenne peper en oregano.

Verpakt maïs zal iets langer duren om te koken, ongeveer 15 tot 20 minuten .#Turn Het koren twee tot vier keer tijdens het koken om ervoor te zorgen dat alle kanten krijgen gelijkmatig warm.Voor het serveren, uitpakken één cob te controleren op gaarheid.

734
0
0
Cooking Basics