Hoe op te warmen Zure Room

"voorzichtig" is het sleutelwoord als het gaat om het opwarmen van zure room, of je het nu afzonderlijk of samen met andere ingrediënten te verwarmen.Het is ook belangrijk om te weten of uw zure room is vol vet, licht of magere omdat elk soort zure room reageert op een andere manier te verwarmen.Hoewel het verwarmen van zure room kunnen lastig zijn, zijn levendige tang en zijn romigheid maakt veel voedingsmiddelen smaak beter, van voorgerechten tot soepen en sauzen.

Hoe op te warmen Zure Room
(Alexandra Cristina Negoita / Demand Media)
toepassingen voor verwarmde zure room

cupfuls van warme zure room werkt in voorgerechten zoals kip of rundvlees stroganoff, groen-bonenschotel en macaroni enkaas, en eetlepel vol geroerd in soepen en sauzen.Een warme zure room saus werkt goed met dille, kappertjes en komkommers voor zalm en andere vis en met volkoren of Dijon mosterd voor een saus te gieten dan varkensvlees of gevogelte.Je zou zelfs een karamelsaus voor desserts met zure room in plaats van slagroom.

Alexandra Cristina Negoita / Demand Media
Microgolfverwarming

Bij het verwarmen van zure room in de magnetron, kunt u tijd en intensiteit controleren.Deze methode werkt voor het maken van zure room sauzen en voor het brengen van zure room op kamertemperatuur komen alvorens het aan warm eten op het fornuis top - een procedure die voorkomt uit stremmen. Voor elke eetlepel zure room, de eerste 15 seconden op hoog vermogen of gedurende 20 seconden bij 90 procent stroom magnetron het.Magnetron dan in vijf seconden, de controle op de zure room tussen elk interval totdat het wordt erg warm.Stoppen met de magnetron voor de zure room wordt heet.

Alexandra Cristina Negoita / Demand Media
Verwarming met andere ingrediënten

Naast het brengen op kamertemperatuur voordat u deze aan de andere ingrediënten op de kookplaat, humeur zure room door roeren een kleinehoeveelheid heet ingrediënt in de zure room alvorens het aan de gehele braadpan of soep.Voeg de zure room vlak voor het serveren een schotel en voorzichtig verwarm het gerecht op laag vuur, ver onder het kookpunt.

Alexandra Cristina Negoita / Demand Media
voorkomen van problemen

Om de kans op zure room stremmen minimaliseren wanneer u het aan een warme schotel op het fornuis top, kiest volvette of lagevet zure room voor verwarming sinds magere versies schiften gemakkelijker.Of voeg een eetlepel of zo van meel aan het gerecht, die ook minimaliseert de kans op stremmen.Om te stremmen voorkomen, Cooking Light adviseert u de temperatuur van uw soep of voorgerecht te controleren met een instant-lezen thermometer en slechts voeg de zure room, wanneer de temperatuur lager is dan 180 graden Fahrenheit.

Alexandra Cristina Negoita / Demand Media
Problemen

Als zure room ontwikkelt kleine, witte brokken in plaats van een gladde, romige textuur, het is gestremd.Het eten is nog steeds veilig om te eten.U kunt proberen om het te verdikken om de stukken te verwijderen of eet het zoals het is, genieten van de smaak van het gerecht zo niet de uitstraling.Soepen en sauzen, meng een eetlepel bloem of maïzena en een paar theelepels van de hete vloeistof.Roer dit slurry in de soep en kook de mix voor een paar minuten om de schotel te verdikken.

Alexandra Cristina Negoita / Demand Media
843
0
6
Cooking Basics