Hoe maak je een pizza snijden in 12

Druk het mes licht in de kaas voor het snijden om een ​​nog snijden gids te maken. Chepko Danil / iStock / Getty Images

Een perfect gesneden pizza begint met een goed scherp mes.Roterende pizzasnijders of schommelbank messen werkt bijzonder goed, omdat ze zijn gemaakt om te snijden door de korst, beleg en kaas in een enkel sneetje.Met de juiste techniek, kunt u de pizza in 12 gelijke plakjes om te genieten en te delen te verdelen.

wat je nodig hebt

  • Scherp mes

Wedge Techniek

  • Snijd de pizza in de helft horizontaal.Snijd het in de helft weer verticaal aan een kruis dat de pizza verdeelt in vier gelijke grootte wiggen vormen.Druk stevig op een roller cutter en rol het heen en weer over 1 inch in een tijd, zodat het beleg op hun plaats blijven.

  • Verdeel een wig in drieën even, het snijden van de rand naar het midden.Verder over de hele pizza, zodat twee van de oorspronkelijke wiggen te snijden zijn verdeeld in drieën.

  • Herhaal dit proces op de resterende twee kwart-wiggen te verdelen en snijd ze in drieën zodat de pizza heeft 12 gelijke grootte wiggen.

Chicago-stijl Squares

  • Maak een horizontale snede over het midden van de pizza, te verdelen in twee gelijke grootte helften.Bij het snijden van deep-dish pizza, gebruik maken van een enkele, stevige gesneden stevig in de korst te vermijden te beschadigen.Werken vanuit de korst in de richting van het centrum kan ook voorkomen dat het breken.

  • Knip een tweede horizontale lijn boven de eerste midden gesneden, het verdelen van de bovenste helft van de pizza in twee.Wordt 3 snede onder de middenfractie de onderste helft in tweeën te delen.De pizza moet worden verdeeld in vier gelijke strips.

  • Plak twee verticale delen uit de bodem naar de top van de pizza, verdelen in drie gelijke secties.De voltooide rooster, bij het snijden, produceert 12 tamelijk gelijke segmenten, hoewel een ronde pizza kleinere segmenten langs de randen door de curve van de pizza zal hebben.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Een rocker mes maakt een snelle, zuivere snede in de hele pizza, dus het werkt vooral goed voor diepe gerecht pizza's en het zal niet sleep de toppings.Een rocker mes, houd het boven de pizza en rust de ene kant van het mes op de snijplank.Rock het blad over de pizza, te drukken stevig op een schone snede te maken.
  • Om een ​​koksmes gebruiken in plaats van een roterend mes, steek de punt in het midden van de pizza met het handvat in de richting van de korst.Druk op de bovenkant van het blad met de vrije hand het mes dwingen een enkele, zuivere snede door de korst.Draai de pizza en vul de snede van het midden naar de tegenovergestelde korst van de eerste snede.
205
0
1
Cooking Basics