Hoe te Sliver Amandelen

Gebruik slivered amandelen als garnering op een verscheidenheid van voedsel . Thinkstock / Comstock / Getty Images

Amandelen hebben een milde boterachtige smaak en behoren tot de meest voedzame van noten.Een populaire keuze als een ingrediƫnt of garnituur in gekookt of gebakken voedsel, amandelen toe te voegen crunch en smaak aan levensmiddelen.Hoewel amandelen kan worden gebruikt geheel, sommige recepten oproep voor slivered of rechte gesneden amandelen.Amandelschilfers zijn een heerlijke aanvulling op desserts, dranken, roer-frys, salades en soepen.U kunt ze kopen bij een supermarkt, maar het is vrij eenvoudig, en zuiniger, ze zelf te snijden thuis.

wat je

  • kleine steelpan
  • 1/2 c nodig.hele, ongepelde amandelen
  • Colander (optioneel)
  • Snijplank
  • Knife
  • Bakplaat

instructies

  1. Vul een kleine pan met 1 kopje water.Stel aan de kook op matig vuur, tot blancheren de amandelen.Het is makkelijker om geblancheerde amandelen splinter, omdat ze zacht en kan gelijk worden gesneden zonder versplinteren.

  2. Giet het gekookte water over 1/2 ko

    p hele, ongepelde amandelen.Laat de amandelen inwerken vijf minuten, om ze te verzachten.

  3. Giet de amandelen dan spoel ze af met koud water.Wanneer de amandelen zijn koel genoeg om aan te raken, houdt men tussen duim en wijsvinger en druk deze voorzichtig los te laten zijn huid, die gemakkelijk zal glijden.Herhaal dit proces met de rest van de amandelen.

  4. Stel de amandelen op een snijplank.Houd een amandel verticaal en snijd het in de lengte met een scherp mes.Afhankelijk van de grootte van de amandelen, snijden drie tot vijf stroken per amandel.Herhaal dit proces met elkaar amandel.

  5. Spreid de geschaafde amandelen op een bakplaat en leg ze in de oven op 300 graden Celsius, gedurende drie minuten, om te drogen en te proosten ze verwarmd.Gebruik als gewenst.

  6. Store ongebruikte lonten in een luchtdichte container op een koele, donkere plaats.Behouden hun krokante smaak en geur door het voorkomen van blootstelling aan vocht.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Slivered amandelen ranzig sneller dan hele amandelen.Voor de lange termijn opslag, plaats ze in de koelkast te bewaren.

Resources

  • Tarla Dalal: amandelschilfers
931
0
1
Cooking Basics