Substituten voor Lemon of Orange Peel

Er zijn veel verschillende substituten voor citroenschillen BananaStock / BananaStock / Getty Images

Citroen en sinaasappelschillen worden gebruikt om smaak of garnering toe te voegen aan een verscheidenheid van voedsel, en afhankelijk van hoe de schillen worden gebruikt in het recept, is er een geschikte vervanger.Inzicht in de smaak van citroen en sinaasappelschillen kan u ook helpen bepalen wat vervanger te gebruiken.Zo wordt citroenschil vaak gebruikt om een ​​scherpe smaak toe te voegen, terwijl sinaasappelschillen meer bitter.

Wet Vervangingen

  • Gebruik een natte citroen of sinaasappelschil substitutie wanneer de textuur van wat u kookt niet zal worden beïnvloed door extra water, zoals met soep, salade dressing of stoofschotels.Natte citroen en sinaasappelschil substituties omvatten citroen extract, bevroren citroen en zelfs limonade of oranje concentraat.Denk aan de zoetheid van uw recept als u het toevoegen van een limonade of sinaasappelsap en het suikergehalte aan te passen aan de extra zoetheid tegemoet.Recepten waterige gemaakt van extr

    a vocht natte substituties kunnen worden verholpen door het reduceren andere vloeibare bestanddelen met ongeveer een kwart te passen voor textuur.

Droog Vervangingen

  • Droge citroen en sinaasappelschil vervangingen kan worden gemaakt wanneer de schil wordt gebruikt als garnering of droger gerechten.Veel droge sinaasappel en citroenschil vervangingen toe te voegen smaak, aroma en een aangename esthetische om recepten.Droge sinaasappel en citroenschil substituties omvatten citroen verbena, citroengras en citroen tijm.Hoewel sinaasappel en citroen schillen niet exact dezelfde smaak, vele droge citroenschil substituties kunnen worden gebruikt om de smaak recepten roepen voor zowel sinaasappel en citroen schillen.

Citrus Vervangingen

  • Hoewel niet alle citrusvruchten schillen smaak hetzelfde, het vervangen van andere citrusvruchten schillen voor citroen- of sinaasappelschillen kan u helpen wanneer je in een binden in de keuken.Lime schillen meest op lijken citroenschillen en kan vervangen hen meeste recepten.Pompelmoes en mandarijn schillen nauwkeurig simuleren van de smaak en textuur van sinaasappelschillen en kan worden gebruikt als een vervanging ervan in veel voorkomende recepten.

Andere Vervangingen

  • Bij het maken van citrus-geparfumeerde zeep en lotions, zijn sinaasappel en citroen olie extracten vaak gebruikt als een substituut voor schillen, als ze een soepeler zeep of lotion.Sinaasappel en citroen olie-extracten kunnen ook worden gebruikt voor het bakken en koken, maar ze zijn zeer geconcentreerd en moeten vaak worden verdund tot een overweldigende smaak te voorkomen.Bovendien kan oranje of citroen gelatine gebruikt als vervanging voor schillen bij het bakken, hoewel deze producten zijn vaak zoet en kan een aanpassing van de toegevoegde suiker van het recept vereisen.

651
0
1
Cooking Basics