Hoe te Havermout voor Breadcrumbs Vervang

Oatmeal biedt een alternatief voor broodkruimels als je op zoek bent naar een bindmiddel, of een coating voor krokant gebakken of gefrituurde producten.Afhankelijk van de textuur je na, kunt u de haver te sturen door middel van een blender voor een paar pulsen naar een fijner, gelijkmatiger gestructureerd product te maken.

Binding

Een bindmiddel is een ingrediënt u gebruiken om de elementen van een gerecht aan elkaar kleven.Gerechten waarin paneermeel dienen vaak een dergelijk doel omvatten gehaktbrood en gehaktballen.

Stap 1: Selecteer

Kies de juiste haver.Staal gesneden kan te ruw en stenig voor uw recept te zijn.Ga voor directe of ouderwetse gerold rassen.

Stap 2: Pulse

Run de haver via een blender of keukenmachine totdat er meer fijn verwerkt.Deze stap is niet vereist, maar het doet voorkomen dat grote vlokken worden weergegeven in uw brood of ballen.

Stap 3: Meet

Let op de hoeveelheid broodkruimels gevraagd in uw recept.Meet dit bedrag van gepulste of nonpulsed, havermout.

Stap 4: Roer

toevoegen aan uw recept net alsof u het toevoegen van broodkruimels .Als het recept voor onderdompelen in de melk eerst doen.

Paneren

Als u op zoek bent naar een knapperige coating voor kip met een gezonde vibe, of gewoon een iets andere textuur, kiezen voor havermout.Havermout kan ook betrekking hebben op andere hartige gebakken of gebakken gepaneerde items, zoals koteletten kalkoen of dunne steaks.Invaller havermout maatregel voor maatregel en whiz in de blender of keukenmachine voor een fijnere textuur, indien gewenst.De fijnere structuur kan beter tijdens het paneren proces houden, en te weerstaan ​​over-bruinen of brandende beter dan hele vlokken.

Waarschuwing

  • Vermijd subbing haver meel als je het bekleden van een fijne textuur voedsel, zoals visfilets of tofu.De haver kan te overweldigend en zwaar zijn.

Stap 1: Meet

Zet een voldoende hoeveelheid van havermout in een kom om de vacht van de kip of eiwit.Gebruik ongeveer 1 1/2 kopjes havermout vier 5-ounce kipfilets, bijvoorbeeld.

Stap 2: Seizoen

kruiden toevoegen aan de havermout.Omvatten zout en andere specerijen keuze, zoals paprika, komijn, gedroogde oregano, gedroogde Italiaanse schort knoflookpoeder.Plaats het mengsel in een ondiepe kom.

Stap 3: Set Up Stations

Set twee andere stations.Men moet gewoon bloem in een kom en de andere twee grote eieren geslagen met een eetlepel water - ook in een ondiepe kom.

Tip

  • Als je het vermijden van meel, gebruik maïzena of een glutenvrij bakken mix als de bloem station.

Stap 4: Pass Through

Pass de kipfilet of ander eiwit door het paneren stations.Dip eerst de borsten in de bloem en schud overtollige.Onderdompelen in de eieren en laat extra vocht afdruipen.Tenslotte plaatsen in de kom met de haver en grondig vacht.Leg ze op een bord als u klaar bent met de andere porties.

Stap 5: Cook Up

Bak in een reeds verwarmde 375 F oven gedurende ongeveer 30 minuten op een ingevette bakplaat, of tot het vlees gaar is en de buitenste laag is krokant.

Tip

  • Pan-bak de kip in een eetlepel of twee van olijfolie als alternatief.Voltooi bakken in de oven echter de kip stimuleren gelijkmatiger koken en te verbranden de haver aan de buitenkant.

    Serveer de laatste krokante kip, gesneden, met een salsa.

40
0
0
Cooking Basics