Welke voedingsmiddelen kunnen worden ingevroren & hoe lang?

Fruit kan worden bevroren tot een jaar . Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Heel wat voedingsmiddelen kan van groenten en fruit aan vlees en granen worden bevroren.Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) adviseert over veilig invriezen en voedselveiligheid technieken.Terwijl zowat elke voedsel kan worden ingevroren, is de kwaliteit van het eten als het eenmaal ontdooit is een ander verhaal.Bevriezen voedsel dat niet de smaak of kwaliteit zal verliezen na het ontdooien.Alle voedingsmiddelen moet bij een temperatuur van 0 graden Fahrenheit ingevroren bewaard.

Fruits

  • Als u vruchten met suiker of een suikervervanger te bevriezen, die kunnen helpen de vruchten te handhaven topkwaliteit smaak en kleur.Soms fruit wordt papperig wanneer het wordt ontdooid, kunt u dit voorkomen door snel bevriezen van de vrucht.Bevroren fruit kan worden opgeslagen acht tot 12 maanden.Vruchten die met suiker of suikerstroop werden bevroren zal een hoge kwaliteit langer dan ongezoete vruchten behouden.

Groenten

  • Het National Center for

    Home Eten Behoud adviseert blancheren groenten voor het invriezen als dit helpt te behouden smaak, textuur en kleur.Blancheren niet volledig koken groenten, zodat ze nog steeds smaken heerlijk wanneer ontdooid.Zorg ervoor dat u uw groenten snel te koelen na het blancheren en laat ze goed zodat ze handhaven van de beste kwaliteit, terwijl bevroren.Groenten hebben een lange houdbaarheid die 12 tot 18 maanden indien bevroren.

Meats

  • varkensvlees, zoals bacon, ham of worst kan voor een tot twee maanden worden bevroren, terwijl karbonades of gebraad vier tot 12 maanden kan worden bevroren.Ongekookte gevogelte delen (borst, poten, vleugels, etc.) kan worden bevroren negen maanden ongekookt geheel pluimvee kan gedurende 12 maanden bewaard.Gekookte pluimvee slechts een bevroren houdbaarheid van 3-4 maanden.Gemalen vlees, gekookt of ongekookt veilig kan gedurende drie maanden worden bevroren, terwijl ongekookt gebraad of steaks kan worden ingevroren vier tot 12 maanden.Wild, zoals hert, konijn of elanden kunnen ongekookt worden ingevroren voor acht tot 12 maanden.

Grains

  • Brood kan worden ingevroren voor drie maanden op een moment.Bevriezen brood kan een goede optie zijn als je een goede prijs op brood, broodjes of muffins zoals je kunt kopen in bulk en vries tot u ze later nodig hebt.Zorg ervoor dat het brood is afgekoeld voor het invriezen, zodat condensvorming geen invloed op de kwaliteit van het voedsel.

Diversen

  • Andere voedingsmiddelen die kunnen worden bevroren onder meer soepen en stoofschotels (die een 2-3 maanden houdbaar zijn), stoofschotels (2-3 maanden) en bevroren diners (3-4 maanden).Dessert items zijn ook gemakkelijk bevroren.Zorg ervoor dat elke dessert is cool voor het invriezen, zodat condens zal niet het voedsel klef maken.Cakes, taarten, kaastaarten en andere desserts kunnen voor twee tot drie maanden worden ingevroren voor gebruik.Ijsjes en sorbets hebben een twee maanden houdbaar.

962
0
1
Cooking Basics