Hoe te Opwarmen Leftover Ham

Hams, zoals verkocht in de Verenigde Staten, te koop worden aangeboden aan een verscheidenheid van voorbereidingen, uit te drogen uitgeharde gekookt.De hammen meest beschikbare zijn klaar om direct na het ontdooien eten.Ook wel bekend als de stad hammen, zijn deze hammen zijn gepekeld zodat een doorgewinterde zoutwater oplossing dringt diep in het vlees, het toevoegen van smaak en het houden van het vlees sappig.Vervolgens worden ze gerookt en verkocht geheel volledig gekookt.Desondanks verwarmen uw ham op temperatuur is belangrijk voor de voedselveiligheid.

Hoe te Opwarmen Leftover Ham
(Laura Beth Boren / Demand Media)
Ontdooien Ham

Stad hammen worden soms verkocht vacuüm verpakt en gekoeld.Deze hammen niet ontdooien nodig.Echter, grotere hammen zijn vaak bevroren omdat ze langer blijven.Ontdooi bevroren hammen in de koelkast in hun commerciële verpakking.Een langzame dooi is noodzakelijk om de kans op bacteriën vormen als ham verwarmt verminderen.Een kleine ham zal op ongeveer 4-5 uur per pond ontdooien, terwijl gro

tere hammen moet 5 tot 7 uur per pond.Om sneller te ontdooien, dompel je bevroren ham in een gootsteen gevuld met koud water, volledig over de ham.Bewaar de ham in de originele verpakking.Vervang het water elke 30 minuten.Kleine hammen zullen ontdooien in 2 tot 3 uur, terwijl de grotere hammen vereisen 30 minuten per pond.

Laura Beth Boren / Demand Media
Verwarming Ham

Terwijl voorgekookt hammen bij kamertemperatuur gegeten kan worden, onmiddellijk na het ontdooien, ze zijn vaak verwarmd en geglazuurd voor een meer elegante presentatie.Om warm te serveren, verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit, en verwijder de ham uit de originele verpakking.Leg de ham in een braadslee, borstelen met een zoete glazuur als je wilt.Tent uw ham met folie te vangen in vocht, en bak in de oven gedurende ongeveer 10 minuten per pond.Ham stad is klaar om te eten als de interne temperatuur leest 140 F voor commercieel gemaakt ham, of 165 F voor huisgemaakte stad hammen.

Laura Beth Boren / Demand Media
behulp Leftovers

Omdat ze zulke grote stukken vlees, is er vaak overgebleven ham, die kunnen worden opgeslagen om te gebruiken in sandwiches, salades en soepen.De overgebleven vlees kan ook worden opgewarmd te worden geserveerd als plakjes ham voor een diner de volgende nacht.Opslaan van hele, ongesneden stukken ham betekent dat ze langer in de koelkast of vriezer duren zonder bederven of verliezen smaak, omdat er minder bloot vlees.

Laura Beth Boren / Demand Media
Leftover Opslag

Store extra ham gewikkeld in plastic folie of aluminiumfolie in de koelkast voor 3-5 dagen.Goed ingepakt, kan de extra ham in plakken of een groot stuk 1 tot 2 maanden ingevroren.Bevroren overgebleven ham, dooi gebruik in de koelkast gedurende 24 tot 48 uur of langer, afhankelijk van de grootte van het stuk.Net als met hele ham, kan overgebleven ham ook worden ontdooid in een waterbad.

Laura Beth Boren / Demand Media
681
0
5
Cooking Basics