Hoe te Kook Drumsticks

Chicken drumsticks zijn een van de meest gegeten delen van de kip, het verstrekken van dichte, smaakvolle vlees.Koken kip is een snelle, eenvoudige, niet-rommelige manier van koken kip - hetzij om te eten als is of om later op te slaan voor gebruik.U kunt uw drumsticks koken met of zonder de botten en huid, in effen of gekruide water of bouillon.Want het is een natte kookmethode, gekookte drumsticks vochtig blijven, dus er is geen zorgen te maken over de droge, harde vlees.

Hoe te Kook Drumsticks
(Laura Beth Boren / Demand Media)
Bones en Skin

Terwijl u drumsticks en andere kipdelen kunnen koken zonder het bot of de huid, ze smaak aan vlees en aan het kookvocht,die u kunt opslaan om later te gebruiken voor zelfgemaakte voorraad.Houden het bot helpt isoleren het vlees voorkomt dat het te veel vocht verliest.Echter, omdat je het koken van de kip, is er minder zorgen te maken over vochtverlies. Kipfilet stukken, waaronder drumsticks, zal sneller koken dan been stukken .Als u zich zorgen over het overtollige vet zij

n, bak de kip met de huid en verwijder voor het opdienen.

Laura Beth Boren / Demand Media
kruiden de Liquid

Boiling de kip in gewoon water, of zelfs water op smaak met zout, kan leiden tot saaie smakende kip.Kip geven een smaak boost, maken een snelle voorraad van koken specerijen en kruiden in het kookvocht voordat u uw kip.Gebruik laurier, geplette knoflook, peperkorrels en een takje verse tijm voor een eenvoudige kruiden.Meer uitgebreide versies gebruiken kippenbouillon aan de kook kip, het verhogen van de smaak van het vlees, of zeer smakelijke vloeistoffen, zoals soja saus en wijn.

Laura Beth Boren / Demand Media
Boiling de Delen van de kip

Met een saus pan groot genoeg om comfortabel te houden van al uw stukjes kip, terwijl geheel onder water.Vergeet niet dat bij een kook, een deel van de vloeistof kan geld uitgeven, dus zorg ervoor dat er voldoende ruimte is.Breng uw vloeistof aan de kook op middelhoog vuur, en het vuur nadat u toe te voegen in je kip, koken op een sudderen in plaats van op een zware kook.\ Bone-in stukjes kipfilet gebeurt in ongeveer 30 minuten, terwijl been, zal vel borsten klaar in 15 tot 20 minuten.Drumsticks, met het bot, zal klaar zijn in 40 tot 50 minuten. Om het tempo van de kooktijd, dek de pan af met een deksel tijdens het koken .

Laura Beth Boren / Demand Media
Doneness en opslag

Wanneer volledig gekookt, zal de kip wit of een lichtbruine kleur voor sommige donker vlees zijn.Er zullen geen tekenen van roze vlees en sappen die loopt van het vlees bij het snijden zal duidelijk zijn.De beste manier om gaarheid te waarborgen, is echter een instant lezen thermometer. Wanneer de interne temperatuur leest 180 graden Fahrenheit voor donkere vlees en 170 F borstvlees, is de kip volledig gekookt .Gekookte kip kan worden opgeslagen in de koelkast in een afgesloten houder gedurende 3-4 dagen of zo goed ingepakt, gedurende 2 tot 6 maanden in een vriezer.

Laura Beth Boren / Demand Media
568
0
5
Cooking Basics