Hoe maak je een receptie met Vinger Voedsel voor 200 mensen van plan

plannen van een bruiloft receptie met hapjes kan een moeilijke taak zijn.Als er geen eten wordt geserveerd, is de taak nog moeilijker.Een paar eenvoudige regels van toepassing zijn op de planning van grote recepties met voorgerecht gebaseerde maaltijden.

Hoe maak je een receptie met Vinger Voedsel voor 200 mensen van plan
(Jeanne Studio / Demand Media)

wat je nodig hebt

  • 3 kaas, cracker en gerookte zalm trays, 24 inch in diameter
  • 3 gegrilde groenten en gekoeldetrays, 24 inch in diameter
  • 3 fruit trays met dip, 24 inch in diameter
  • 4-5 dips en spreads, 1 liter per stuk, geserveerd met 600 crackers en brood
  • 400 kippenvleugels in wrijving gerechten
  • 400 kip inschrijvingen of nuggets in wrijving gerechten
  • 300 gekoeld garnalen op ijs
  • 200 krab-gevulde champignons
  • 6 trays van koude hapjes van uw keuze, 25 porties per
  • 10 trays warme hapjes van uw keuze, 25 porties per

Het eerste wat je moet doen bij de planning van eenhapjes receptie is om het aantal gasten te controleren.Bepaal het aantal volwassenen en k

inderen voor het bestellen of bevestigen van voedsel met de cateraar of locatie.

Ook bepaalt de lengte van de receptie en het aantal uren dat voedsel wordt geserveerd.Omdat hapjes worden geserveerd in plaats van een maaltijd, zodat de gasten te nosh voor ongeveer twee-en-een-half tot drie uur.

Jeanne Studio / Demand Media

De soorten hapjes voor de gasten zal ook helpen bepalen hoeveel te dienen.Een combinatie van beide "lichte" en "zware" hapjes worden geserveerd aan de smaak van alle gasten te voldoen.

Plan om te dienen ongeveer acht tot 10 hapjes per volwassen gast, 4-5 per kind, en zorg ervoor dat de hapjes te vullen met drie grote fruit trays, drie kaas en gerookte zalm trays, en drie plantaardige dienbladen.Dit zal helpen vullen gasten op terwijl de kosten tot een minimum beperkt.

Vergeet niet dat het houden van gerechten vers zal het voedsel smaak best te maken;daarom moet de voorgestelde porties worden gedraaid receptie plaats worden tegelijk geserveerd.

Jeanne Studio / Demand Media

hapjes worden geserveerd op buffetten en schotels, door obers op dienbladen, of een combinatie van beide.Voor de ideale voeding setup, zet groente, fruit en kaas plateaus op verschillende plaatsen in de ontvangsthal.Het opzetten van een klein buffet met gekoelde garnalencocktail, dips en spreads met rauwkost, kip inschrijvingen of nuggets met een verscheidenheid aan sauzen, kippenvleugels met bijbehorende sauzen en dressings, en wrijving gerechten gevuld met gevulde champignons.

Naast kleine buffetten en tafels, kunt u obers gebruiken om warm, koud, en speciale hapjes serveren op voorbereid trays.Houden voedsel stroomt gedurende een receptie zal de kosten te verlagen, omdat de gasten niet zal worden het vullen van hun eigen platen met hapjes constant.

Jeanne Studio / Demand Media

Geserveerd hapjes kan bevatten mini crab cakes, miniatuur quiches, gebakken artisjok harten, geroosterd ravioli, taquitos, warme en koude hapjes, gekruid polenta beten, gevulde olijven, kokosnootgarnalen, rundvlees saté of kip teriyaki spiesjes, vinger sandwiches, Rumaki, miniatuur hartige kaastaarten, en kleine gevulde bladerdeeg.

Wedding cake of cupcakes zal helpen ronden de maaltijd;dessert hapjes voor recepties onder meer koekjes en hapklare cupcakes en snoep set op buffet tafels zodra de hartige gerechten zijn verwijderd.

Jeanne Studio / Demand Media
419
0
5
Huwelijksfeesten