Hoe te Prime Slachtvee Raise

Hoe te Prime Slachtvee Raise Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

De top drie categorieën ingedeeld rundvlees zijn prime, selecteren en keuze.Zij worden op volgorde van afnemende hoeveelheden vet in de spier.Alleen de top 2 procent van alle gesorteerde rundvlees in de Verenigde Staten aan de kwalificaties naar de rang prime.Ongeveer 83 procent worden beschouwd als graad keuze en 15 procent kwaliteit selecteert.Genetics, dieet, dagen in de feedlot en de leeftijd van een dier al bepalen de kwaliteit van vlees.Omgevingsfactoren zoals stress kunnen beïnvloeden vleeskwaliteit en moet worden geminimaliseerd.

wat je nodig hebt

  • Angus, Hereford, Shorthorn of Wagyu (Japanse ras) vee

instructies

  1. Kies vleesvee rassen bekend voor het produceren van hoge kwaliteit,betere proeverij vlees.Populaire rassen onder veeboeren onder Angus, Hereford, Shorthorn of Wagyu (Japanse ras) vee.Deze rassen dragen gewenste eigenschappen zoals goede voeropname, superieure gewichtstoename en uitstekende marmering (vet) in het vlees.

    Ze ook bereiken skelet looptijd (volle groei) eerder, die hen in staat stelt om naar de markt op een jongere leeftijd.Leeftijd kan een bepalende factor bij de indeling van prime zijn;oudere dieren zijn uitgesloten van deze klasse.

  2. Raise vee van start tot finish, indien mogelijk.Fokken van dieren met superieure genetica aan kalveren met superieure genetica produceren.Aankoop van jongvee van goede veehouderij is een alternatief voor het verhogen van de geboorte.De aankoop of het verhogen van jonge dieren kan de producent te controleren en de controle van de kalveren milieu gedurende hun hele leven.

  3. Behandel dieren rustig en kalm.Bij het uitvoeren van vee door de goten (stapelaars) letsel te voorkomen als die uiteindelijk resulteert in gekneusd vlees.Indien vaccineren of behandelen van een ziekte, gebruik subcutaan (onderhuids) injecties wenden als dit vermindert schade aan spierweefsel.

  4. zorgen voor schoon zoet water en zorgen voor alle dieren toegang hebben om het te allen tijde.Zorgen voor begrazing, indien mogelijk.Gras gevoederd rundvlees is aan populariteit wint en geeft koeien met de juiste verhouding van Omega 3 en 6. gras gevoed vee kan langer duren om gewicht te markt te bereiken, maar zorgen voor een goede proeven van hoge-kwaliteit vlees.Voeden maïs is een andere manier om vet toe te voegen aan de spier, dat is de sleutel tot de indeling prime.Zodra vee fysiologische rijpheid en spieren hebben bereikt massa vet is toegestaan ​​om te bouwen binnen spierweefsel.

  5. Bereid je voor om vee op voeding iets langer dan vee opgehaald voor lagere rangen houden.Nogmaals, marmering is de sleutel tot de indeling prime.Omdat marmering vindt plaats in de laatste stadia van de groei van het dier, vee nodig zou kunnen hebben op de voeding langer te blijven om de gewenste resultaten te bereiken.

300
0
1
Met Betrekking Tot Farm Animals