High Protein , Low Carb Vegetarisch Foods

Vegetarische diëten rekenen op plantaardige voedsel voor eiwit.De meeste planten echter pak veel koolhydraten.Zo vegetariërs vinden het moeilijk om hun normale dieet te volgen, terwijl ook proberen om de hoeveelheid koolhydraten ze verbruiken kijken.Eiwitrijke, low-carb voedingsmiddelen, hoewel, bestaan, en ze bieden een geweldige manier om een ​​vegetarisch dieet te genieten zonder laden op zetmeel.

Groenten dienen als het hart van de meeste vegetarische diëten .
(gpointstudio / iStock / Getty Images)
Vegetarisch Diëten

Vegetariërs eten een plantaardig dieet, maar sommige eetgewoonten variëren.Veganisten, bijvoorbeeld, eet alleen plantaardig voedsel.Lacto-vegetariërs, ondertussen, verbruiken melk en melkproducten in aanvulling op plantaardig voedsel.Lacto-ovo vegetariërs consumeren eieren, melk en melkproducten, samen met plantaardig voedsel.Flexitarians af en toe kleine hoeveelheden vlees, vis en gevogelte om hun plantaardige voeding.

Lacto - ovo vegetariërs consumeren eieren, melk en melkproducten ook.
Tay Jnr / Digital Vision / Getty Images
Low-carb diëten

Koolhydraten zijn het lichaam van de primaire bran

dstof.Ze leveren energie om taken uit te voeren en de invloed op het vermogen van een persoon te denken.In de afgelopen decennia, maar sommige voedingsdeskundigen hebben koolhydraten overbelasting geïdentificeerd als oorzaak van gewichtstoename en obesitas.Zo hebben sommige diëtisten voorgesteld het eten van een low-carb dieet.

De low-carb dieet opgedaan aanzienlijke populariteit in de tweede helft van de jaren 1990 als gevolg van blootstelling van het publiek aan het Atkins-dieet.Volgens de Atkins aanpak moet carb consumptie op basis van ieders vermogen om gewicht te verliezen en te voorkomen dat hunkeren, terwijl het toch de energie om helder te denken en uit te voeren.Volgens de voeding verbruik verschilt het individu, maar beveelt eten tussen 20 en 30 gram koolhydraten per dag.

Koolhydraten zijn het lichaam van de primaire brandstof .
vertmedia / iStock / Getty Images
Traditioneel Vegetarisch Eiwitten

Omdat veel eiwitten afkomstig van vlees, eieren en zuivel, veganisten hebben de moeilijkste tijd van alle vegetariërs vinden van voldoende bronnen van eiwit.Voedingsdeskundige Joanna Pruess, auteur van "Soep voor Every Body," meent voedsel met 14 gram eiwit per portie aan belangrijke bronnen van eiwit.

Spinazie, volle granen, rijst, bonen, peulvruchten, maïs, haver, erwten en noten bieden alle belangrijke bronnen van eiwit.Bijvoorbeeld, zwarte bonen pak 15 gram eiwit per kop, en spliterwten bevatten 16 gram eiwit per kopje.Ruwe haverzemelen bevat 16 gram eiwit per kop, en langkorrelige witte rijst bevat 13 gram.

Het probleem is dat alle van de bovengenoemde aanzienlijke hoeveelheden koolhydraten, die het moeilijk maken voor een vegetarisch ook na een low-carb dieet plan om voedingsmiddelen die passen in een dieet te bevatten.

Bonen zijn rijk aan eiwitten , maar ook hoog in koolhydraten .
Bob Ingelhart / iStock / Getty Images
Low-carb Vegetarisch Eiwitten

Twee voedingsmiddelen bieden een antwoord voor degenen die willen low-carb vegetarisch dieet te genieten: sojabonen en getextureerde plantaardige eiwitten.Beide zijn te vinden in een verscheidenheid van voedsel in supermarkten en reformwinkels.

Sojabonen pack een lading van eiwitten, maar bevatten kleine hoeveelheden koolhydraten.Rijpe gele sojabonen die zijn gekookt bevat 149 calorieën per portie met 14 gram eiwit en slechts 8,5 gram koolhydraten.Zij bieden ook een belangrijke bron van vet met 7,7 gram per portie.

Sojabonen worden gebruikt om tofu en tempeh te maken.Een portie tempeh, gelijk aan een halve beker bevat 15,8 gram eiwit en 14,1 gram koolhydraten met 6,4 gram vet.Tofu, ondertussen, bevat 19,9 gram eiwit per portie met slechts 5,4 gram koolhydraten en 11 gram vet.Een tofu portie is gelijk aan een half kopje voor een stevige tofu.Tofu productie beoogt een smaak en textuur dan die van vlees simuleert.

Een andere optie is getextureerde plantaardige eiwitten, of TVP.Getextureerde plantaardige eiwitten, zoals tofu, ontworpen om vlees te simuleren.Het bevat 25 gram eiwit per portie van 14 gram koolhydraten en geen vet.Een portie is gelijk aan een half kopje.

Getextureerde plantaardige eiwitten wordt gesimuleerd om te proeven en te voelen zoals vlees .
Ildiko Papp / iStock / Getty Images
232
0
5
Low Carb Diets