Lijst van Slow & snelle koolhydraten

Bonen hebben geen groot effect op de bloedsuikerspiegel . LUHUANFENG / iStock / Getty Images

De Slow-Carb dieet, ook wel de lage glycemische dieet, adviseert vooral het eten van voedsel dat niet pieken veroorzaken in je bloedsuikerspiegel.De glycemische index meet het effect van voedsel op de bloedsuikerspiegel.Langzame koolhydraten zijn koolhydraat-bevattende voedingsmiddelen met een lage glycemische index die langzaam worden verteerd, terwijl snelle koolhydraten snel worden verteerd en hebben een hoge glycemische index.

Groenten en Fruit

  • nonstarchy groenten bevatten weinig koolhydraten en het is onwaarschijnlijk dat grote invloed hebben op uw bloedsuikerspiegel, zelfs als je eet heel wat van hen, waardoor ze de ultieme trage koolhydraten voedingsmiddelen.Deze omvatten groene bladgroenten, tomaten, broccoli, wortelen, selderij, komkommer, uien, paprika en zomer squash.Aardappelen en andere zetmeelrijke groenten zijn hoger op de glycemische index en hoger in koolhydraten, waardoor ze snel koolhydraten.Hoewel peulvruchten zijn zetmeelrijke, hun

    hoge eiwit- en vezelgehalte maken ze minder kans om uw bloedsuikerspiegel te verhogen, zodat ze langzaam koolhydraten.Veel vers fruit, zoals appels, peren en sinaasappelen, hebben een lage glycemische index, maar watermeloen heeft een hogere GI-niveau, waardoor het een snelle koolhydraten.

Granen

  • Volle granen worden beschouwd langzame koolhydraten, omdat de vezels die ze bevatten vertraagt ​​de vertering van voedsel en minimaliseert pieken in de bloedsuikerspiegel.Geparelde gerst, havermout, bruine rijst en quinoa zijn langzame koolhydraten, terwijl de graan-gebaseerde voedingsmiddelen die meer worden verwerkt, met inbegrip van witte rijst en cornflakes zijn snelle koolhydraten.

Zuivelproducten

  • Het eiwit en vet in zuivelproducten vertragen de spijsvertering en de vrijlating van koolhydraten in uw bloed, waardoor de meeste zuivelproducten lager op de glycemische index.Je nog moet voorkomen dat zuivelproducten met toegevoegde suiker en die hoog in vet, echter, zoals diëten hoog in vet of suiker kan nadelige effecten op de gezondheid hebben.

Snoepjes en Traktaties

  • Suiker wordt snel verteerd en meer kans om uw bloedsuikerspiegel te verhogen, zodat de meeste snoepjes zijn geclassificeerd als snel koolhydraten.Suiker-gezoete dranken, snoep bars, harde snoepjes en gebak gemaakt met geraffineerde bloem moeten allemaal worden beperkt of voorkomen op een slow-carb dieet.Fruitsap is ook een geconcentreerde bron van suiker, waardoor het een snelle koolhydraten.

482
0
1
Gezond Eten