Vegetarische Lunches voor Kids

Vegetarische kinderen eten meer groenten en fruit dan vleeseters doen . Katkov / iStock / Getty Images

Kinderen die ervoor kiezen op hun eigen, of met ouderlijke begeleiding, volgen een vegetarisch dieet kan alle voedingsstoffen die ze nodig hebben.De Academie van Diëtetiek en Voeding ondersteunt zowel vegetarisch dieet, die alle vlees, gevogelte en vis, en veganistische dieet, die ook elimineert eieren en zuivel, als opties voor volwassenen en kinderen uitsluit.Een kind kan niet zomaar opgeven vlees en hopen om alle voedingsstoffen die hij nodig heeft te krijgen, dat wel.Planning op alle maaltijden, inclusief lunch, om een ​​serie van gezonde, voedzame vegetarisch voedsel omvat helpt voorkomen dat tekortkomingen niet optreden.Of uw kind eet thuis of je een lunchpakket voor hem, onder meer voedingsmiddelen die een beroep op hem en hem in staat stellen om de voedingsstoffen die hij nodig heeft te krijgen.

Nutrition Awareness

  • Wanneer hun maaltijden goed worden gepland, vegetarische kinderen verbruiken minder vet en cholesterol dan hun vleesetende tegenhangers

    en meer vezels, vitamine C en E, magnesium en foliumzuur.Ze doen risico niet genoeg eiwitten, omega-3 vetzuren, retionol - een vorm van vitamine A - vitamine B-12, zink, ijzer en calcium. Vegan kinderen, in het bijzonder, kan B-12 en calcium tekortkomingen risico;B-12 helpt bij de productie van energie en zenuwen gezondheid, terwijl calcium is cruciaal in de groei en ontwikkeling van botten.Zelfs als je het voeden van uw kind wat je waarneemt om de gezondste van vegetarische diëten zijn, liet zijn arts weten zijn voedingsgewoonten. Een kind kan moeten worden getest op ijzertekort of B-12 deficiëntie en worden voorgeschreven een supplement.

Protein Artikelen

  • Een vegetarisch kind nodig heeft om de eiwitten uit vlees, gevogelte en vis te vervangen door een plantaardig alternatief voor de lunch.Ovo-lacto vegetarisch kinderen het risico lopen te veel verzadigd vet en calorieën uit eiwit vervangingen in de vorm van kaas en hele eieren.In plaats daarvan, aanbod sojaproducten, vetarme zuivelproducten, zaden, noten en peulvruchten en bonen. Tijdens de lunch kon je hummus, een chick-pea dip, pak met wortel en selderij sticks en gebakken pita chips;wrap gebakken tofu beten in een tortilla;of zet linzensoep of vegetarische gebakken bonen in een thermoskan, naast de helft van een broodje kaas.Eiwit lunch opties thuis onder gemarineerde tofu, roergebakken tempeh, kwark met fruit of roerei. Nut boter broodjes zijn een eiwitrijke standby voor kieskeurige eters.

kant items

  • Als je vegetarisch kind verbruikt melk, yoghurt maakt een eiwit en calcium-rijke bijgerecht of dip voor verse groenten die gemakkelijk is vervoerd;soja, amandel of kokosnoot yoghurt met toegevoegde calcium zijn alternatieven voor veganisten.Omvatten voedingsmiddelen met verrijkte granen, zoals zelfgemaakte muffins gemaakt met verrijkte meel, volkoren crackers of een handvol muesli, in brooddozen. Versterkte granen bieden zink, B-12 en ijzer. Een kant van gekookte edamame is leuk voor kinderen om uit de peulen zuigen, terwijl het parcours mix met pinda's, gedroogd fruit en een paar donkere chocolade stukjes voegt een zoete traktatie;beide zijn rijk aan eiwitten en zijn geschikt voor ovo-lacto vegetariërs en veganisten.

Fruit en Veggie overbelasting

  • Terwijl u wilt uw vegetarische kind toegenomen porties fruit en groenten te omarmen, kunnen sommige kinderen verbruiken te veel vezels - leidt tot dunne ontlasting.De American Academy of Pediatrics waarschuwt dat kinderen moeten consumeren niet meer dan 0,23 gram vezels per pond van hun lichaamsgewicht per dag ;vegetariërs, vooral veganisten, kan gemakkelijk overtreffen deze aanbeveling.Meng in een aantal minder-vezelig voedsel af en toe tijdens de lunch;Gebruik wit-meel pasta voor salades of aan te bieden witte rijst naast een tofu roerbak.

    Hoge hoeveelheden groenten en fruit kunnen ook kinderen vol gevoel snel;als gevolg, ze niet consumeren eiwitrijk voedsel opgenomen met hun lunch of niet op te nemen in voldoende calorieën. Noten en zaden zijn caloriebeperkt en eiwit-dicht en staan ​​vegetarische en veganistische kinderen in het verkrijgen van de calorieën en voedingsstoffen die ze nodig hebben. Presenteren fruit en groenten met een eiwitrijke duik gemaakt met yoghurt, peulvruchten, noten of kwark helpt hen ook op te nemen eiwitten en fruit of groenten samen.

827
0
1
Gezond Eten