Lijst van langzaam verteerbare koolhydraten

Lijst van langzaam verteerbare koolhydraten volkoren brood gesneden beeld van Jaimie Duplass uit Fotolia.com

Dieters, bodybuilders en diabetici weten dat de sleutel tot gewichtsverlies omvat kennen het verschil tussen snel verteerbaar en langzaam verteerbare koolhydraten.Langzaam verteerbare koolhydraten houdt de maag vol gevoel en het reguleren van de afgifte van glucose in het lichaam om spikes en depressies in de bloedsuikerspiegel te vermijden.Het lichaam reageert op glucose in de bloedbaan door het verhogen van de productie van insuline, wat op zijn beurt zorgt dat het lichaam honger.De snelheid waarmee koolhydraten worden verteerd en glucosegehalte beïnvloed wordt beoordeeld met behulp van de glycemische index schaal.

Grains

  • Goede keuzes voor granen zijn brood, granen en andere zetmeel die minimaal worden verwerkt.Volkoren brood of die gemaakt met meel steen gemalen zijn betere opties dan wit brood en zetmeel.Ontbijtgranen dat hele haver, gerst of zemelen bevatten zijn betere opties dan de meer verwerkt, suiker beladen grane

    n of broodjes.Proberen volkoren pasta, quinoa of wilde rices voor uw lunch of diner keuzes te kiezen.Volle granen zal langzamer dan bewerkte koolhydraten verteren.

Groenten

  • Groenten zijn een geweldige aanvulling op uw dieet, niet alleen voor de voedingsstoffen en vezels die zij leveren, maar ook omdat ze een natuurlijke bron van langzaam verteerbare koolhydraten.De meeste groenten zijn goede keuzes, maar aardappelen, maïs, squash en gekookte wortelen sneller dan andere groenten worden verteerd.Omdat het lichaam niet in staat is om snel verwerken van de vezelachtige schillen op groenten en fruit, het eten van de schil van aardappelen en yams kan helpen om de glycemische lading van deze groenten te verlagen.Andere opties voor langzaam verteerbare koolhydraten bevatten bonen, broccoli, sla, selderij, groene bonen en spruitjes.

Fruit

  • Delen van verse, ongezoete fruit kan een goede keuze voor een langzaam verteren koolhydraten zijn.Vruchten die een grote hoeveelheid vezels zoals appels, peren, druiven en sinaasappels bevatten een uitstekende vervanger voor sneller verteerd desserts.Om de spijsvertering te maximaliseren, moet fruit rauw worden gegeten, met peeling intact.Vruchtensappen geen goede vervanging voor vers fruit, aangezien zij de vezel van vers fruit bevatten en snel verwerkt door het lichaam in glucose.

Combinatie Factor

  • snel verteerd granen zoals witte rijst of wit brood kan deel uitmaken van een langzaam verteerbare maaltijd.Door een langzaam verteerd groenten zoals broccoli van de maaltijd, de vertering van voedsel vertraagt ​​en houdt je vol voor een langere periode.Het mengen van een kleine hoeveelheid hoge glycemische voedingsmiddelen met een lage glycemische voedingsmiddelen kan bijdragen aan de stabiliteit in bloedsuiker metingen te handhaven.

Resources

  • Oregon State University: glycemische index en glycemische lading
  • glycemische index
201
0
1
Gezond Eten