Hoe maak je een restaurant gerund

Het runnen van een restaurant is keiharde business.Je hebt te maken met alle soorten persoonlijkheid, en je moet aanpassen aan het hebben van om voortdurend te gaan met mensen die allemaal iets van je wil.Van de werknemers die de perfecte schema willen klanten die iets gratis naar het restaurant eigenaar die wil alles gedaan hun manier, het omgaan met zo veel eisen is een enorme taak wilt.Het runnen van een restaurant gaat om een ​​evenwichtsoefening zijn.Het duurt niet een wonder, maar het vergt wel standvastigheid.

instructies

  1. prioriteren.Realiseer je dat je niet kan worden alle dingen voor alle mensen.U kunt gaan met dingen, hoewel, in de volgorde van belangrijkheid.Maak een lijst van het absolute minimum dagelijkse taken die u nodig hebt om uit te voeren om ervoor te zorgen dat het restaurant is geopend en het dienen van mensen.Toevoegen en verfraaien het vanaf daar.

  2. Luister naar uw medewerkers.Ze zullen er soms al tientallen jaren als je begint te beheren.Hoorzitting je ze vertellen wat

    te doen nadat we daar voor een week of zo is het vaak moeilijk te nemen.Inleven in die.Terwijl je moet eisen dat zij u behandelen met respect, je uiteindelijk wilt het respect van uw medewerkers echt winnen.Een echt succesvol bedrijf heeft medewerkers die de zorg en de mensen zullen niet schelen als ze slecht behandeld worden.

  3. Neem het in pas.Boze klanten zullen proberen om u te manipuleren om iets gratis te krijgen.Wanneer sommige klanten zien een nieuwe manager, zien ze een kans om te profiteren en krijgen iets voor niets.Blijf trouw aan de regels van het restaurant en geef niet alleen omdat iemand schreeuwen tegen je.

  4. Neem een ​​time-out als een klant krijgt misbruik.Als het niet het beleid van de eigenaar om een ​​klant uit te schoppen voor het spreken op een onrechtmatige manier, realiseer het is uw recht van de mens om misbruik te voorkomen.Vertel hem dat je een moment nodig hebt en weg te lopen.

  5. Leer uw klanten weten indien mogelijk.Bel een persoon die door zijn naam als dat mogelijk is.

  6. Houd heldere communicatie met de eigenaar.Ze sleutel tot overleven in het runnen van een restaurant is gulden middenweg van het maken van winst en het maken van de eigenaar blij.Hoewel deze zijn vaak één en dezelfde, soms ook niet.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Houd een positieve kijk wanneer mogelijk.
  • Restaurants zijn een prachtige plek om mensen te kijken.Acht mensen om je heen.
  • Do not ever verliest je hoofd koel.Handelen mellow wanneer u het branden van woede binnen.
  • niet houden het allemaal binnen wanneer u het restaurant te verlaten.Zorg ervoor dat u een duidelijke manier van omgaan met hoge stress wanneer u uw plaats van tewerkstelling te verlaten.
412
0
0
Beheer Van De Werknemers