Come pulire una cappa commerciale

Risparmiare denaro regolarmente la pulizia cappa Ristorante immagine da René © Schulz da Fotolia.com

Regolarmente la pulizia del cappa è un processo necessario ma disordinato.Molte aziende assumono pulitori professionali per realizzare il compito.Se sei un piccolo imprenditore che cercano di risparmiare qualche soldo, si potrebbe iniziare a prendere su questo progetto da soli.Pulizia delle attrezzature in cucina, come la cappa, salverà fatture di riparazione e migliorare la sicurezza.Grasso che si trova all'interno di filtri o pentole può diventare un pericolo di incendio.Buoni prodotti commerciali, qualche applicazione pratica e un programma regolare farà pulizia della cappa più facile.

quello che vi serve

  • plastica teloni guanti
  • gomma
  • Occhiali protettivi
  • sgrassante
  • vasche ograndi secchi
  • Acqua calda
  • Pattumiera
  • Spray-on sgrassante
  • Scrub pennello
  • liquido portasapone
  • Scrub pad
  • Asciugamano di carta
  • puliti asciugamani di stoffa Istruzioni

  1. spegnere tutti gli apparecchi all'interno della zona, tra cui luci pilota e friggitrici.Dare il tempo materiale di raffreddarsi prima di tentare di pulirlo.

  2. Spostare qualsiasi apparecchio su ruote verso un'altra zona.Lay out plastica teloni su tutti i contatori e le superfici, ciò contribuirà a evitare la contaminazione da grasso o detergenti.Double up coperture sui friggitrici o dei dispositivi di olio.

  3. Aggiungi uno sgrassatore liquido ad una vasca o un grande secchio di acqua calda.Seguire le istruzioni fornite con il prodotto per rapporto di miscelazione.

  4. Rimuovere le pentole grasso e filtri dalla zona.Suggerimento gli elementi in un contenitore di rifiuti per lo scarico del grasso.

  5. Utilizzare fazzoletti di carta per pulire la superficie delle pentole e dei filtri e rimuovere eventuali detriti.

  6. Spray sgrassante sulle voci e li strofinare con una spazzola di pulizia.Questo eliminerà ulteriormente i detriti di superficie.Impostare i pezzi nella vasca di acqua calda e scrub nuovo.Lasciate che i filtri in ammollo in acqua mentre si continua a pulire.Riempire una seconda vasca, se necessario, per assorbire tutti i filtri e padelle.

  7. Aggiungi detersivo liquido sulla superficie di un pad macchia bagnata saturato con acqua calda.

  8. Pulire la superficie interna e le tubazioni sul cofano con il pad.Scrub per rimuovere eventuali bloccati sulle sostanze.Sciacquare e ricaricare il pad spesso durante la pulizia della cappa.

  9. Asciugare le superfici con carta assorbente per eliminare i residui di sapone.Spruzzare tutte le aree con sgrassatore e fregare una seconda volta.

  10. Pulire le superfici con salviette di carta bagnata per rimuovere il grasso e gli agenti di pulizia.

  11. Asciugare il cofano e tubi con asciugamani puliti.

  12. Tirare i filtri e tegami fuori delle vasche.Scrub qualsiasi sinistra su grasso off con il pennello.

  13. Sciacquare i filtri e padelle con acqua dolce e lasciare asciugare.Reinstallare i filtri e padelle nella cappa una volta asciugato.

Tips & amp;Avvertenze

  • Indossare indumenti protettivi quando si pulisce la vostra cappa.Prodotti per la pulizia in commercio contengono sostanze chimiche aggressive.
  • Questo processo funziona per la pulizia di routine, ma si consideri che il sistema pulito professionalmente almeno una volta l'anno per evitare che il grasso accumulo e verificare la presenza di problemi di scarico.
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