Ravintola Turvallisuus tarkastuslistasta

Turvallisuus onetusijalla ravintolat - työntekijöille ja asiakkaille . Todd Warnock / LifeSize / Getty Images

ravintoloita onnettomuuksia odottavat tapahtumaan - palovammat, putoamiset ja leikkaukset voivat kaikki aiheuttaa vakavia vammoja.Ravintola turvallisuustarkastus tarkistuslistat ovat käytetään pyritään ennakoivasti ehkäistä tällaisten onnettomuuksien ja kattavat kaiken elintarviketurvallisuudesta ehkäistä kaatumisia ja kemikaalivuodot.Vaikka on olemassa erilaisia ​​kohteita tarkistuslista, joista monet ovat yksittäisille ravintoloita, jotkut ovat yleisempiä kuin toiset.

painopistealueita

  • on kahdeksan alueita keskittyä pitääkseen työntekijät turvallinen: laskee, palat, palovammoja, tulipalot, kemikaalit, sähkö, asianmukainen tuuletus ja ensiapu.Lisäksi ei jokainen onnettomuus voidaan estää niin helposti ensiapupakkaus ja silmä pesuaseman - jos kemikaali vuoto tai tilkka - ovat välttämättömyys ratkaista mahdolliset vammoja, jotka eivät esiinny.

Kemikaalit

  • Vuotanut kemikaalit ovat tärkeä turvallisuuden ensisijaisuus sekä työntekijöiden ja asiakk

    aiden turvallisuus.Ei vain voi kemikaaleja aiheuttaa haittaa, jos se altistetaan ihoa, mutta ne voivat myös olla vaarallista, jos vuotanut tai imeytyy ruokaa.Hyvä turvallisuustarkastus tarkistuslista muistuttaa usein tarkistaa, jos kemikaaleja, kuten siivoojat ovat oikeassa astioissa, työntekijät saavat ja ovat yllään suojavaatteita, kun käsittelet niitä, ja että kemikaaleja aina säilytetty oikein (esimerkiksi alin hylly mahdollisimmanvälttää ehkäistävissä vuotaa muita kohteita säilyttää alle).

leikkaukset ja Burns

  • leikkaukset ja palovammoja voi esiintyä helposti keittiössä ravintolassa, mutta ne voidaan estää.Muistilista tulee sisältää avainkohtia tarkastamaan kunnon laitteet ja turvallista käsittelyä / käyttöä koulutusta työntekijöille.Esimerkiksi patalappuja tulee olla puhdas ja helposti tavoitettavissa estää palovammat sekä viiltosuojainkäsineet.Tarkistuslista tulisi myös tarkistaa, jos terävät veitset ja muut mahdollisesti vaaralliset laitteet on asianmukaiset säilytystilat ja säilytetään siellä aina, kun niitä ei käytetä - toisin kuin vasemmalle päivänä ympäri.

Falls

  • estäminen Falls on toinen ensisijainen huolenaihe, ei vain työntekijöitä, vaan asiakkaille samoin.Varmista märällä lattialla merkit ovat helposti saatavilla ja hyvässä kunnossa, ja että työntekijät ovat asettamalla niille milloin lattia on märkä vuoto tai keräilyyn istunto.Merkkejä kertoa asiakkaillesi olla varovainen tai välttää alue pitää putoamisen.Työasemat kuten ruokalaji huoneet ovat tunnettuja ottaa märkä lattiat niin tarkistuslista olisi sisällytettävä varmistaa on kumimatot hyvässä kunnossa tarjota veto, ja varmistaa työntekijät käyttävät liukumattomat kengät.

    Märällä lattialla merkit ovat yksi tapa estää liukastumiset ja kaatumiset . märällä lattialla merkit ovat yksi tapa estää liukastumiset ja kaatumiset.

sairauden Ruoka

  • ruokamyrkytysepidemioiden sairaus voi aiheuttaa vain fyysinen sairaus, mutta se voi myös vahingoittaa yritystäsi.Työntekijät pitäisi käyttää käsien pesu asemalle usein, varsinkin kun käytetään kylpyhuone ja tarkistuslista tulisi sisältää tarkastettaessa käsien pesu merkkejä lähetetty kussakin vessassa ja että työntekijät ovat seuraavasti.Käsineet on käytettävä käsiteltäessä ruokaa, ja kaikki haavat olisi hoidettava ja katettu asianmukaisesti.Kaikki ruoka tulee olla alkuperäisessä säiliössä merkittyyn päivämäärään varmistaa sen tuoreena.Tarkistuslista tulisi myös pitää ruokaa sopivassa lämpötilassa sekä seuranta funktiona ja laitteiden käytön kuten lihan lämpömittarit, jotta tiedät mahdollisesti vaarallisia elintarvikkeita ovat keittää täysin.

646
0
2
Toiminta Business