Miten saada Strudel

Strudel onyhteinen brunssi hoitoon Itävallassa . Valokuva, curtesy on Stock.xchng

peräisin Itävallasta, autiomaa strudel on niin suosittu, että Texas valitsi sen vuonna 2003 virallisena leivonnaiset.Yleisin täyte on omena mutta kirsikka ja unikonsiemen piirakoita linja Itävallan kadunvarsiravintoloissakin leipomoita runsaasti.Jossa valmis taikina, joten strudel on helppoa ja nopeaa.

mitä tarvitset

  • 1 punta valmistettu taikinan tai jäädytetty Filo taikina
  • Keittäminen omenat
  • Rusinat
  • Cinnamon
  • Sokeri
  • Voi
  • leivonnaiset harjalla
  • muovikelmu
  • Pergamentti paperia tai silikoni paistaminen matto

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen ja linja leivinpaperille kanssa pergamentti tai silikoni matto.Järjestää kaikki ainekset, jotta voit koota strudel nopeasti, kun aloitat.Varsinkin jos olet työskennellyt filo estää kuivumisen taikina.

  2. Kuori, ydin ja kuutioi noin puoli kiloa ruoanlaitto omenoita.Riippuen maku, voit vähentää omenoita puolella säätää leivonnainen, joka keskittyy enemmän hilseilevä

    taikinakerroksesta kuin paksu täyte.Dice hyvin pieniksi palasiksi noin 1/4 tuuman halkaisijaltaan.

  3. Lisää kourallinen rusinoita ja tl kanelia kuutioiksi omenat keskisuurten kulhoon ja ripottele ¼-kuppi sokeria yli seos, sekoittaen yhdistää.Aseta seos sivuun kun valmistella taikina.Sulata 4 ruokalusikallista voita pieneen kulhoon ja laita leivonnaiset harjalla helpon matkan päässä.

  4. Kauli leivonnaiset taikina tai sulaa arkkia jäädytetty filo taikina.Jos käytät jäädytetty filo, aseta laatikko jääkaapissa yön yli sulaa hitaasti.Käyttämällä kaulin, Roll leivonnaiset taikina jauhotetulle alustalle muotoon suorakulmion yhtä suuri kuin työtasolle sallii.Filo taikina valmistetaan säätävä levyt ja harjaamalla voita ennen uuden levyn päälle.Käytä kaikki levyt samalla tavalla.

  5. Työ nopeasti, kun taikina kaulitaan.Levitä voisulaa tasaisesti ohut taikina leivonnaiset harjalla ennen sadetus omena seos tasaisesti pinnalle.Huolellisesti, roll taikina loki muotoon ja saattaa pergamentti.

  6. Paista 30 minuuttia tai kunnes alkuun leivonnaiset on kullanruskeaksi ja tulee hilseilevä.Eri uunit leipoa eri tavalla niin pitää ja silmällä strudel ja jos se ruskeat liian nopeasti, aseta alumiinifolio päälle estämään yli-tummumisen.

  7. Anna jäähtyä ritilällä 5 minuuttia ennen leikkaamista ja palvelevat kuuma.Vaihtoehtoisesti voit uudelleen lämmin strudel mikrossa 15 sekunnin ajan ennen tarjoilua.Säilytä tähteet ilmatiiviissä astiassa.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Harjaa päälle strudel ennen paistamista kanssa vatkattu muna valkoinen kiiltävä kuori, munankeltuainen pehmeä kultainen kuori tai suihkuta kevyesti vedellä ja ripottele päälle sokeria ja viipaloitu mantelit saksalainen versio.
971
0
1
Jälkiruoka Reseptit