Miten tehdä kotitekoinen kinuskikastiketta

Kaupallinen kinuskikastiketta ei voi verrata kotitekoinen kastike n samettisen pehmeä rakenne ja voimakas voinen maku.Kastike on melko helppo tehdä ja vaatii vain muutaman yksinkertaisen ainesosia.Voit sitten käyttää sitä tukikohtana tahansa määrän jälkiruokia, ylös jäätelöä, kuten notkahdus omenalohkot, maku kuorrutus tai lasite nopea mauste leipä.

Miten tehdä kotitekoinen kinuskikastiketta
(Kate Van Vleck / Demand Media)
tarvittavat ainekset

Tavallinen kidesokeri on avaintekijä kinuskikastiketta.Kuohukermaa ja voita antaa creaminess.Jotkut versiot kinuskikastiketta käytön maissi siirappia tai hunajaa pitää sen sileä.Hieman suolaa on kaikki mitä tarvitset parantaa kastike maku.

Kate Van Vleck / Demand Media
Tee Caramel Base

Luo perus karamelli palvelemaan tukikohtana rikas, kaadettava kastike.Kokki sokeri, vesi ja vain ruokalusikallinen tai kaksi hunajaa tai maissi siirappi kattilassa keskilämmöllä-kuumuudelle.Tähtää noin neljäsosa kupillinen vettä jokaista kuppi sokeria.Kostutettu leivonnaiset harjalla auttaa poistama

an kaikki sokeri että hiipii ylös sisäosat pannulla kuin seoksen kokkeja;liikaa sokeria kiteitä tekevät karamelli rakeinen.Lisääminen purista sitruunan mehu voi myös auttaa ehkäisemään sokeria kiteytetään.Anna seoksen kiehua, ja pyöritä pannulla säännöllisesti, jotta sokeria polttaminen.Noin 5-7 minuuttia, seos ottaa kultainen värisävy, joka on keppiin poistaa se lämpöä.Jos se kokkeja liian pitkä, karamelli muuttuu katkera.Ylikypsä karamelli myös tarttuu ylös ja jähmettyy kova pallo kun se jäähtyy, mikä voisi muuttaa tasaisuus teidän kastike.Jos sinulla on karkkia lämpömittari, sinun pitäisi vetää se lämpöä 350 astetta Fahrenheit.

Kate Van Vleck / Demand Media
muuttaa sen Sauce

Kun olet poistanut karamelli lämpöä, sekoita tarpeeksi lämmitettiin kuohukermaa luoda halutun paksuuden;yleensä puoli 3/4 cup riittää.Voit käyttää vispilä auttaa sisällyttää kerma helpommin.Voide kupla melko vähän, joten ole varovainen, kun sekoitetaan.Lisätä pari ruokalusikallista voita ja sekoita kuin se sulaa lisätä entisestään rikkaus kastike.Kastiketta voidaan säilyttää jääkaapissa niin kauan kuin toinen viikko;lämmitä se varovasti mikroaaltouunissa tai päälle kaksinkertaisen kattilan.

Kate Van Vleck / Demand Media
Flavoring Valinnat

tilkka puhdasta vanilja uutetta lisää yksinkertainen maku teidän kinuskikastiketta.Voit saada enemmän luovia sekoittamalla hieman likööri, kuten rommi tai viskiä.Rkl nestemäistä espresso tekee kahvia-karamelli.Jos haluat valaa teidän karamellin kanssa mausteinen maku, kuten kanelia tai kardemummaa, välttää lisäämällä mausteita valmiiseen kastike, koska ne voivat luoda epämiellyttävä rakenne.Sen sijaan, jyrkkä koko kanelitangot tai kardemumma palot raskas kerma, koska se lämmittää.Poista mausteet ennen kuin lisäät kerma karamelli.

Kate Van Vleck / kysyntä media
970
0
5
Jälkiruoka Reseptit