RuoanlaittoRuotoineenPrime Rib

RuoanlaittoRuotoineenPrime Rib Penelope Berger

Ruoanlaitto Prime Rib

  • Kun palvelevat luu-prime kylkiluun, teline luiden jää jälkeen suurin osa liha on kulutettu.Vaikka monet kokit heittää nämä luut pois, ne voidaan keittää ja käyttää luomaan ihastuttavia aterioita seuraavana päivänä.
    ensimmäinen askel ottaa hyödyllinen luut on paahtamalla prime kylkiluun oikein.Kun mauste prime kylkiluun yrttejä, suolaa ja pippuria, aseta paisti laaja, syvä pannulla luu alaspäin.Luut toimivat luonnollinen teline paisti, propping sitä pannulla ja kiinni paljon mehuja ja rasvaa, jotka putoavat paisti ja ruoanlaitto.
    Anna paisti seistä huoneen lämpötilassa 2-4 tunnin ajan, tai kunnes ei enää kylmää.Työnnä paisti uuniin esilämmitetty 450 astetta F, ja anna lihan ruskistaa varten 15-20 minuuttia.Sitten pudota uunin lämpötila 325 asteeseen F. Roast liha, saunan kanssa rasva pohjasta pannulla 30 minuutin välein, kunnes haluttu sisälämpötila on saavutettu.Asianmukaiset sisäiset lämpötila keitetyt prime kylkiluun vaihtelee 120 asteessa harvinainen

    paisti 160 asteessa kypsäksi paisti.
    Anna lihan levätä noin 30 minuuttia, sitten toimia.Säilytä jäänne luut jääkaapissa.

paahtaminen Leftover Bones

  • paahtaminen jäänne luut tarjoten viehättävää rehun aterian seuraavana päivänä.Laita luut pannulla ja hiero ne jonkinlainen rasvaa (kuten voita tai öljyä) ja yrtit (kuten valkosipuli).Rasvaa rapeaksi lihaa luiden päälle, ja lämpö valaa luut yrttejä.Paahda luut 400 asteessa 20-30 minuuttia, tai kunnes liha niitä on raikas ja luut ovat kullanruskeita.Palvella heitä sellaisenaan, tai poistaa paahdettu liha luista ja käyttää sitä hash, paista tai muuta resepti, joka vaatii bittiä naudanlihaa.

tekeminen Kanta

  • Leftover kuura kylkiluut, erityisesti ne, jotka eivät sisällä tarpeeksi jääneen lihan tehdä ateria omasta, myös haudutettua ja käyttää keiton.
    Laita prime kylkiluut potin joidenkin kuutioiksi sipulit, selleri, porkkanat, valkosipuli ja oliiviöljy.Peitä luut ja vihanneksia vedellä ja peitä kattila kannella.Hauduta miedolla-miedolla lämmöllä noin 2 tuntia.Poista ruodot varastosta ja kaavi pois kaikki liha, joka jää niitä.
    Lisää liha takaisin varastossa, sekä ohra, peruna, riisi, tai muita vihanneksia tai tärkkelystä, vetoan teihin.Hauduta kunnes kasvikset ja tärkkelys keitetään.

Resurssit

  • Keittäminen täydellinen prime rib
600
0
1
Liha Reseptit