Miten tehdä helppoa uunissa paistettu BBQ siankylkiluita

Tarjoile BBQ kylkiluut vihanneksia ja peruna täydellisen aterian . kylkiluut vihreitä papuja kuvan jovica antoski päässä Fotolia.com

Hyvin keitetyt grillikylki tai vauvan takaisin kylkiluita sulaa suussa makea maku - varsinkin kun päällystetty suosikki barbequekastiketta.Vaikka reseptit eroavat, yksi asia niillä kaikilla on yhteistä se, hidas ruoanlaitto alhaisessa lämpötilassa säilyttää mehukas arkuus liha.Koska hidas ruoanlaitto parantaa maku porsaan kylkeä, uuni paistaminen on usein valittu menetelmä.

Slow Cooking

  • Reseptejä leivontaan siankylkiluita vaihdella keittoaika kahdesta neljään tuntia.Hidas ruoanlaitto säilyttää mehua liha, lisää luonnolliset maut ja tekee lihasta tarjouksen.Koska kylkiluut ovat joko peitetään barbecuekastiketta tai keitetään hieman vettä ja on päällystetty foliolla, liha pysyy kosteana koko ruoanlaitto prosessi.

Lämpötila

  • Keittäminen siankylkiluita pitkään vaatii alhaisen uunin lämpötila, yleensä välillä 200 ja 250 Fahrenheit-astetta.Aluksi, lisäämällä hieman vettä ja kattavat pannulla foliolla pitää lihan kosteana.K

    un liha on kypsennettävä läpikotaisin, paljastamiseksi kylkiluut ja lisäämällä mausteita, kuten barbecuekastiketta, kylkiluiden ja nostamalla lämpötila 400-450 F mahdollistaa kylkiluut ruskeaan.

Mausteet

  • Tekniikat vaihtelevat, kun se tulee, kun mausteita ja barbecuekastiketta lisätään kylkiluut.Vaikka jotkut haluavat hidastaa kokki kylkiluut peitossa grillikastike, toiset haluavat aloittaa kylkiluut 1/2 tuuman vettä ja lisää kastike kun kylkiluut ovat lopen.Molemmat tekniikat tuottaa tarjouksen kylkiluut.

Menettely

  • Kerrospukeutuminen kylkiluut yhteen kerrokseen pohjaan paistaminen pannulla mahdollistaa kylkiluut kokki tasaisesti, mutta ne eivät tarvitse kääntää suunnilleen puolivälissä kypsennysajan.Yleensä tämä tarkoittaa kääntämällä kylkiluiden jälkeen ensimmäisen tunnin tai kaksi ruoanlaittoon.Tämä lisäksi varmistaa, että liha kokkeja tasaisesti ja perusteellisesti.

grillikastike

  • Grilli kastikkeet vaihtelevat savustettu hunajaa maustettu monenlaisia ​​valintoja välillä.Henkilökohtaiset asetukset on paras indikaattori kastike kannattaa käyttää.Mieti perheen makuun valitessaan grillikastike teidän uunissa paistettuja kylkiluita.

Turvallisuus

  • Käsien pesu kuumalla, saippuavedellä ennen ja jälkeen käsittelyn raakaa lihaa estää saastumista.Pesu laskurit, astiat ja esineet, jotka kontaktit raaka liha auttaa myös estämään bakteerien leviämistä.Sianliha on keitettävä vähintään 145 astetta ja annettiin levätä neljä minuuttia ennen leikkaamista tarkoitus kuluttaa turvallisesti, mukaan Clemson University Extension.

425
0
1
Liha Reseptit