Miten Cook Kobe Beef Hampurilaiset

Sliders vie vielä vähemmän aikaa kokata ja tehdä gourmet aterian . Juanmonino / iStock / Getty Images

Kobe naudanlihaa viittaa lihan kotoisin Wagyu karjaa kasvatetaan Kobe, alueella Japanissa.Wagyu karja rotu tuottaa enemmän tarjous, flavorful lihaa kuin muiden nautojen rodut.Vaikka Wagyu karja on nyt nostettu Yhdysvalloissa ja Australiassa, se on saatavilla rajoitettu määrä verrattuna muihin naudanlihaa ja pidetään herkku.Jos saat käsiisi maanpinnan Kobe naudanlihan tehdä hampurilaisia, varmista, että olet kokki niitä hitaasti ja varovasti, jotta pilaa niiden ominainen maku ja tuhlaa kallista pala lihaa.Älä kuumenna Kobe naudanlihaa hampurilaiset yli kuumuudelle, koska jos char heitä kuin säännöllisesti hampurilaisia, he menettävät herkkä maku.

mitä tarvitset

  • Suolaa ja pippuria
  • Grill tai grillipannu
  • Oliiviöljy tai kasviöljyä
  • Pieni allas
  • Keittiö harja
  • Lasta
  • Pika-lukea lihan lämpömittari
  • Suuri hampurilainen pullia

Ohjeet

  1. Poista Kobe naudanlihahampurilaiset jääkaapista vähintään 20 minuuttia ennen aio

    t kokata, jotta he voivat tulla huoneenlämpöön.Tämä auttaa heitä kokki tasaisemmin.

  2. Kaada ohut kerros oliivi-tai kasviöljyä pieneen kulhoon.Kasta sivellin kulhoon ja kevyesti harjata öljyä ohut, tasainen kerros yli grilli ristikot tai yleiseurooppalaisten varmistamiseksi hampurilaiset eivät tartu kun yrität kääntää ne.

  3. Aseta grilli "medium korkea" lämpöä tai esilämmittää valurauta grilli pannulla liedelle yli "Keskikorkealle."

  4. Ripottele hampurilaiset kevyesti suolalla ja pippurilla parantaa makua.

  5. Lisää Kobe naudanlihan hampurilaiset esilämmitettyyn grilli tai grilli pannulla ja lämpöä 3-6 minuuttia tai kunnes näet että pohja pihvejä on erottuva grilli linjat.Käytä lastalla varovasti kääntää hampurilaiset yli.

  6. Laske grilli tai grillipannu lämpöä "medium" ja kuumenna hampurilaiset vielä 3-5 minuuttia, sitten kääntää ne uudelleen.Jatka hitaasti lämmitys ja flipping hampurilaiset välein 3-5 minuuttia.

  7. Aseta instant lukea lihan lämpömittari keskelle Kobe hampurilainen aina, kun kääntää hampurilaiset estää virheellisesti arvioimalla kypsennysajan.Poista hampurilaiset liedeltä kun lämpömittari lukee 150 celsiusta.Tarjoile pihvit pullia.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Tarjoile Kobe naudanlihaa hampurilaiset yksinkertaisia ​​täytettä, kuten lievä cheddarjuustoa, ketsuppi, salaattia, tomaattia ja sipulia, että ei tukahduta tai viedä huomiota pois lihan maku.
  • Yhdysvaltain maatalousministeriön katsoo turvallinen minimi ruoanlaitto lämpötila jauheliha on 160 F. Lihan alle tämän lämpötilan voi johtaa elintarvikeperäisten sairauksia.
172
0
1
Liha Reseptit