Kuinka käyttääTurkki uunipannun

kalkkuna paahtamalla pannulla on perus suuri pannulla joka auttaa nostaa kalkkuna pohjasta pannulla.Kalkkuna istuu noin kaksi tuumaa yläpuolella kattilan pohjaan, jolloin drippings laskevan alle, joskus vihanneksia.Pannulla takaa rapea ihon ja jopa kypsennysajan.

Kuinka käyttääTurkki uunipannun
(Kate Van Vleck / Demand Media)

mitä tarvitset

  • Turkki paahtamalla pannulla
  • Turkki
  • Liha lämpömittari
  • pilkotut vihannekset (perunat, porkkanat, sipulit)
  • Valmistettu täyte
Valmista Turkki

Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Tarkista kääre teidän turkki painoonsa, ja laskea likimääräinen kypsennysajan perustuu pois paino.8- 12-lb.Turkin pitäisi keitä 2 tuntia 45 minuuttia 3 tuntia, 12 14-lb.Turkin pitäisi kokki 3 tuntia 3 tuntia 45 minuuttia, ja 14- 18-lb.Turkin pitäisi kokki 3 tuntia 45 minuuttia 4 tuntia 15 minuuttia.Täytetyt kalkkunat vaativat pidemmän kypsennysajan, jotta varmistetaan, että on riittävästi aikaa kalkkuna kokki perusteellisesti.8- 12-lb.täytetty kalkkuna olisi kypsennä 3 tuntia 3 tunt

ia 30 minuuttia, 12 14-lb.täytetty kalkkuna olisi keitä 3 tuntia 30 minuuttia 4 tuntia, ja 14- 18-lb.täytetty kalkkuna olisi kokata 4 tuntia 4 tuntia 30 minuuttia.

Kate Van Vleck / Demand Media
Valmista Turkki

Poista sisälmyksiä ja kaulan sisältä kalkkuna ontelon.Pese kalkkuna ontelon ja ulkopuolella kalkkuna.Taputtele kuivaksi talouspaperilla.

Kate Van Vleck / Demand Media
Valmista Turkki

Jos täytteenä kalkkuna, lisätä valmis täytteenä sisäpuolelle ontelon.Lisää puoli kuppi täyte per kiloa kalkkunaa.Täyte laajenee kypsennyksen aikana, joten muista jättää runsaasti tilaa sisällä luolassa varmistaa täyte on keitetty oikein.Saat pehmustamatonta kalkkunat, siirry seuraavaan vaiheeseen.

Kate Van Vleck / Demand Media
Valmista Turkki

Aseta kalkkunanrinta puoli ylöspäin kalkkuna telineeseen.Aseta liha lämpömittarin Turkin reiteen.Lisää 1/2 cup vettä haluttaessa.Harjaa iho oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla ja yrttejä, kuten rosmariini tai salvia.

Kate Van Vleck / Demand Media
Valmista Turkki

Cover kalkkunan folio ja aseta kalkkuna uunissa.Paistettua kalkkunaa päättäväisiä kypsennysajan.Poista folio tunnin osaksi ruoanlaitto, jotta iho ruskea.Lisää vihannekset pohjaan pannulla tällä hetkellä haluttaessa.

Kate Van Vleck / Demand Media
Valmista Turkki

Kun paistoaika on valmis, lämpötila, kalkkunan käyttämällä lihan lämpömittari.Turkin pitäisi rekisteröityä tehdä, kun sisälämpötila reiteen saavuttaa 165 astetta F. Tarkista lämpötila rinnasta, siipi ja täyte, jos läsnä, jotta kaikki osat ovat 165 astetta F tai enemmän.Jos ei, palaa Turkin uuniin ja jatka kypsennystä.

Kate Van Vleck / kysyntä media
16
0
7
Liha Reseptit