Miten saada Chilin Mushroom Jack Chicken Fajitas

alusta loppuun: 45 minuuttia, plus Karamellisoitumisen ja Marinoinnin aika

Annoksia: 4

Vaikeusaste: aloittelija

perusainesosilla lautasen - mausteinen kana, paistettua sienet, karamelisoituasipulit, paprikaa ja Monterey Jack juustoa - vedota oikea sekoitus Chipotle, valkosipulia ja voita antaa lautasen sen erottuva maku.Tee Chilin sieni Jack kanaa fajitas kotona täyttö ja täytä ateria.Tämä resepti mukautuu versiot Natasha Kitchen, Kanadan Living ja Betty Crocker.

Ainesosat

Karamellisoitua Sipulit

  • 6 keski- keltainen tai valkoinen sipuli
  • 1 1/2 ruokalusikallista voita, suolatonta
  • 1 1/2 ruokalusikallista kasviöljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 1/2 rkl valkoista sokeria
  • 1 1/2 rkl balsamiviinietikkaa
  • 1/4 cup kasvislientä

Chipotle valkosipulivoissa

  • 8 valkosipulinkynttä hienoksi jauhettu
  • 1 /3 cup voita, suolaton ja pehmennetty
  • 1/4 cup purkitettu Chipotle paprikat
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl jauhettua mustapippuria

fajitas

  • 2 kiloa broilerin rinta, luuton ja nahatonta
  • 2 rkl limen mehu
  • 2 rkl Cajun mauste
  • 1 rkl Chipotle jauhe
  • 1 1/2 tl suolaa
  • 1 tl jauhettua mustapippuria
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 kuppia creminisienet, viipaloidut
  • 2 kuppia vihreää paprikaa
  • 1 kuppi silputtu Monterey Jack juusto
  • Salt
  • mustapippuria
  • 1/3 cup tuore korianteri, jauhettu
  • puoli cup jauhettu vihreä sipuli

To Serve

  • 1/4 cup purkitettu jalapenoja, viipaloitu
  • 1/4 cup guacamolea
  • puoli cup kermaviiliä
  • 1 kuppi silputtu Monterey Jack juusto
  • 12 jauhoja taimaissi tortilloja

Ohjeet

caramelize Sipulit

Viipaloi sipuli 1 / 4- 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi, ja erottaa ne yksittäisiksi renkaat.Kuumenna matala pannulla keskilämmöllä.

Lisää voita pannulla, ruoanlaitto kunnes se sulaa.Scatter viipaloitu sipuli yli voita, tihkusade ne öljy ja keitä ne hitaasti, kunnes he kääntyvät läpikuultava, noin 10 minuuttia.

Sekoita sipulit pannulla, laske lämpöä matalan keskitason, lisää sokeri ja etikka, ja nakata ja sekoita sekoita hyvin.

Kaada liemi 10 minuutin ruoanlaittoon.Kaavi kaikki karamellisokeria bittiä pannun pohjaan ja sekoita säännöllisesti estää sipulit polttamasta.

Poista sipulit kiukaasta jälkeen noin 10-15 minuuttia enemmän ruoanlaittoon.Ne ovat hyvin lopen ja erittäin pehmeä.

Tee Butter

pienessä kattilassa, lämpö 2 rkl voita ja jauhettu valkosipuli keskilämmöllä kunnes voi täysin sulaa.Lämmöllä kunnes valkosipuli muuttuu tuoksuva ja alkaa ruskea, noin 10 minuuttia.

Poista voin lämpöä ja laita se jääkaappiin 15 minuuttia chill.Yhdistä pehmeää voita, valkosipulia voita, Chipotle ja suola pienessä kulhossa.

Mash yhdessä kaikki ainekset haarukalla.Mausta seos mustapippurilla ja ylimääräinen suola tarvittaessa.Peitä maustevoi muovikelmulla ja säilytä sitä jääkaapissa.

Valmistele fajitas

Slice kananrinta osaksi 1/2 tuuman nauhat, ja hiero ne Cajun mauste, Chipotle jauhe, suola, pippuri ja limen mehu.Anna kana nauhat levätä samalla pannulla lämmittää.

Heat valurautapannulla kuumuudelle, lisää sitten puolet öljystä.Kun öljy hohtaa, lisää puolet kanan nauhat ja keitä kunnes hyvin lopen ja keitetyt kautta.Siirrä kanan lautaselle ja kypsennä loput kana nauhat.

Lisää viipaloidut sienet kuumalla pannulla.Älä huuhtele niitä tai lisätä ylimääräisiä öljyä.Tuo lämpöä keskitason ja kypsennä sieniä toisella puolella, kunnes ne muuttuvat ruskeiksi ja alkaa rapeaksi.Ripottele ne pieni määrä suolaa, ei ole enempää kuin 1/8 tl.

Vihje

  • Jätä sienet rauhassa kun ne kypsyvät, jonka avulla ne voivat ruskea enemmän.

Flip sienet ja lopettaa kuumentamalla niitä, kunnes ne ovat täysin keitetyt ja lopen molemmin puolin, noin 5-7 minuuttia.Siirtää ne samalle levylle kuin keitetty kana.

Lisää loput rkl öljyä pannulla.Kun öljy säkenöi ja alkaa savuta, lisätä vihreää paprikaa ja ripottele ne kevyesti suolalla, korkeintaan 1/8 tl.

Sekoita paprikat silloin tällöin.Kun ne alkavat pehmetä, työntää niitä niin, että ne istuvat reunoille pannulla.Käännä lämpö alas alhainen.

Lisää karamellisoitua sipulia keskelle pannulla, työntää niitä niin ne ja paprikat kattaa kaikki näkyviin osiin pannulla.

Aseta keitetty kana nauhat päälle sipulit.Piste kana, paprikaa ja sipulia Chipotle voikastiketta, käyttäen noin 1-2 ruokalusikallista.

Ripottele kanaa kupin silputtu juusto.Layer keitetyt sienet yli juusto ja piste sienet ylimääräinen puoli 1 rkl voita.

Peitä pannu kannella ja anna sen istua 5 minuuttia, ruoanlaitto miedolla lämmöllä.Kun juusto sulaa ja kana on lämmennyt kautta, hajottaa kevätsipuli ja korianteri päälle.

Tarjoile fajitas välittömästi, valurautapannulla.Lämmitä tortilloja ja palvella jalapenoja, salsaa, smetanaa, lisäjuustolla ja guacamolea puolella.

Variations

kananrinnat voidaan korvata luuton, nahkaa kanan reidet varten rikkaampi makuista Fajita.Mausta katkarapu, lohi tai naudanlihaa voidaan käyttää myös sijasta kanaa.

korvata osa vihreä paprika kanssa mausteinen paprikat , kuten banaani miedot paistettuja kylvetään jalapenoja varten spicier Fajita yhdistelmä.

Jotta lautasen kevyempi maku, jätä Chipotle valkosipulivoilla.Sen sijaan, kokki sienet ja paprikat chipotle liitä ja jauhettu valkosipuli.

841
0
0
Kanaruoat