Miten Grillkoko kanaa

kaikkiaan kanat ovat täydellinen grilli, uskokaa tai älkää.Kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä on leikattu pois selkäranka ja litistää lintu ulos, ja koko kana on helpompi kokata ja vähemmän todennäköisesti kuivua kuin ovat cut-up kappaletta.

mitä tarvitset

  • 1 kokonainen broileri
  • 1 resepti Kreikan Lemon-Herb Marinadi (ks Samankaltaisia ​​eHows)
  • suolaa ja pippuria
  • grillausmahdollisuus
  • Grill Työvälineet
  • Wire Grill harjat
  • Elintarvikkeita
  • Pika-lukea Cooking Lämpömittarit
  • Keittiö Sakset

Ohjeet

  1. Valmistele Kreikan Lemon-Herb Marinadi ohjeiden mukaan Samankaltaisia ​​olet lukenut tai käyttää omaa marinadi.Jaa se kahtia ja varata puolet sen pois jossa voit valmistella kana.

  2. Huuhtele kana hyvin kylmällä vedellä, poista ja hävitä sisälmyksiä ja kaikki ylimääräinen rasva, ja taputtele lintu kuiviksi talouspaperilla.

  3. Poista solisluun jos voit.Kolmiotuen ympäröi sisällä avaamisesta kaulan ontelon.Voit poistaa se, raaputa luun molemmin puolin terä

    vällä veitsellä, tavoittaa ja napata se sormin ja vedä se ulos.

  4. Käytä terävillä siipikarjan saksien tai terävällä veitsellä leikata pois selkäranka.Tee tämä huolellisesti.

  5. Käytä sakset tai veitsi leikata pois kaikki ulkonevat kylkiluut kun selkäranka on pois.

  6. Tasoita kana taivuttamalla rinnat ja reidet takaisin kohti toisiaan.Jos haluat, voit tehdä tämän helpompaa leikkaamalla pois "kölin luun" sijaitsee sisällä ontelon kahden rinnat.

  7. Peitä litistetty kana puoli marinadi ja kylmässä se 2-4 tuntia.

  8. Valmista keski tulen grilli.Aseta broileri grilli luut alaspäin ja liha ylöspäin.Keitä se tällä puolella noin 7-10 minuuttia.

  9. Käynnistä käännetään kana säännöllisesti, saunan iho varattu marinadi kuin sinäkin.

  10. Tarkista sisälämpötila kana - kun lämpömittari lukee 160 astetta F, kana on tehty.Ilman lämpömittari, käytä kuoret veitsellä leikata kana sen syvin kohta tai erottaa reisiluun alkaen lonkkanivelen;jos liha on täysin keitetyt ja enää läpikuultava, se on tehty.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Kun grillataan koko kanaa, luut auttaa kana pitää muotonsa ja säilyttää maku, ja ne myös auttavat lintu kypsyvät nopeammin ja tasaisemmin.Siksi se auttaa aloittaa kanoja grilli luut päin lämmönlähde.
  • Muista noudattaa kaikkia turvallisten elintarvikkeiden käsittelyyn liittyvät menettelyt kun työskentelet raaka kana.Huolellisesti puhdas kaikki raaka kana kosketti, kuten kädet, leikkuulauta ja kaikki välineet.
999
0
0
Kanaruoat