Miten kerma erotin toimii?

Karja ja vuohet ovat kaksi yleisimmin käytetty eläintenmaidon ja maitotuotteiden . Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Ennen päivän Homogenoitujen maito, erottamalla kerma oli niin yksinkertaista mahdollistaa maidon istua.Kerma nousi huipulle maidon ja voit lukaista sen pois.Mutta tämä menetelmä on liian hidas talteen suuria määriä kermaa.Mekaaninen kerma erotin tekee työn paljon nopeammin ja pystyy käsittelemään suuria määriä maitoa ja kermaa.Päivän kerma erotin toimii paljon samaa kuin ensimmäinen kerma erotin.

maidon koostumuksen

  • Maito sisältää pallosia maitorasva, jotka ovat suurempia ja kevyempiä kuin maitoa molekyylejä.Kun sallit homogenoi- mattomaan maitoa istua, kerma luonnollisesti nousee ylös.Useimmat maidon ostat ruokakauppaan pastöroidaan ja homogenoidaan.Homogenoinnin aikana prosessin, maito kulkee läpi useita suodattimia, jotka rikkovat voirasvan yhä pienempiin pallosten, kunnes ne ovat liian pieniä erottaa muusta maidon.

Kerma erotin Toiminto

  • kerma erotin toimii kautta keskipakoisvoima.Kone pyörii raakamaidon kylpyamme ta

    i altaan.Tämän prosessin aikana kevyempi voirasva kerääntyessä singotaan ulkopuolelle säiliön, jossa he voivat johdattaa pois.Kone erottaa kerma paljon nopeammin kuin painovoima menetelmällä, ja myös erottaa enemmän kerma maidosta.

Historia

  • ruotsalainen insinööri, tohtori Carl Gustaf de Laval, alkoi kokeilla mekaanisen kerma erotin 1859, käyttäen tynnyri spin maito, sitten kuorimalla kerman ylhäältä jälkeen tynnyri pysähtynyt.Seuraavaksi hän rakensi erotin, joka hyödyntää useita kauhat erottamaan 35 litraa maitoa kerrallaan.Vuonna 1878 hän esitteli jatkuva kerma erotin, joka voisi käsitellä 300 kiloa maitoa tunnissa.

Huomioita

  • kerma erotin ei erillistä kerma homogenisoitiin maidosta.Pienemmät koneet suunniteltu kotikäyttöön erillinen maito ja kerma muutaman gallonaa kerrallaan, mutta suurten erottimet mahdollistavat pitkienkin erottamisen riittävästi maitoa ja kermaa.Rasvaton maito virtaa yhdestä ulostulosta laitteen ja kerma toisesta.

628
0
1
Muut Kodinkoneet