Lard Vs.Lyhentää maustamiseen Cast Iron

Kausi teidän valurauta keittiövälineet parantamaan sen tehokkuutta ja varmista, että se kestää mahdollisimman pitkään . Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images

valurautaa keittiövälineet ja bakeware ovat revered kokkeja ja elintarvikkeiden harrastajat johtuvat pääasiassa erehtymättömän ruskistaa ja maku se antaa elintarvikkeisiin, jotka keitetään sitä.Jos haluat käyttää valurauta astioita anna elintarvikkeisiin tätä maku ja koostumus, ensimmäinen ja tärkein askel on kausi ennen käyttöä, prosessi "leipoo" kerros öljyä, laardia, lyhentäminen tai muuta rasvaa osaksi ruoanlaittopinta pannulla.Erilaisia ​​menetelmiä maustamiseen valurautaa runsaasti, mutta avulla joitakin asiantuntijalausunnon, voit varmistaa, että saat kaiken irti valurautaa niin kauan kuin mahdollista.

merkitys mausteita

  • Jokainen, joka on yrittänyt käyttää unseasoned valurautapannulla ei tarvitse muistuttaa tärkeydestämausteita se ennen käyttöä.Foods keittää maustamaton valurautapannulla pitää kiinni pannulla helposti.Käyttämällä lämpöä "paista" useita ohuita kerroksia öljyä pannulla pinta, valurauta keitt

    iövälineet on enemmän kestää ruostetta ja rasvakerros estää ruoan tarttumisen.

ihra vastaan ​​lyhentäminen

  • Yleisesti ottaen, mikä tahansa ruoka-luokan öljyä voidaan käyttää kauden valurautapannulla.Mikä tahansa kasviöljy, oliiviöljy, kookosöljy, lyhentäminen, laardia tai vastaavia rasva voidaan käyttää sama vaikutus.Ihra on sulatettu silavaa ja vihannesten lyhentäminen on sulatettu rasva soijapavuista ja muita vihanneksia.Molemmat ovat erittäin edullisia.Tulee todennäköisesti eroja makuja kunkin rasvan luojana ruokaan keittää pannulla, mutta erot ovat niin pieniä, että harva edes huomaa niitä.Valinta siitä, minkä tyyppinen rasvan käyttö on näin ollen täysin henkilökohtainen;ei ole mitään erityistä etua yhden tyypin rasvaa yli muiden.

Mausteita Tekniikka

  • paljon tärkeämpää kuin valita oikea tyyppi rasvaa valuraudan mauste on käyttää oikea mausteita tekniikkaa.Ensinnäkin, varovasti lämmittää pannulla keskilämmöllä haihtua kosteutta pannulla.Lämmitä uuni 300 asteeseen Fahrenheit ja vaimentavat paperi pyyhe pieni määrä lyhentäminen, laardia tai muuta rasvaa.DAB sisällä pannulla paperipyyhkeellä antaa sille ohut kerros rasvaa.Aseta pannulla uuniin, anna rasva "leipoa" pintaan pannun 15 minuuttia ja kytke uuni pois, jättäen pannulla uunissa kun uuni jäähtyy.Toista prosessi useita kertoja varmistaa oikea pinnoite.

Muuta huomioitavaa

  • On tärkeää korostaa, että kumpi tyyppi rasvaa päätät käyttää, vain pieni määrä olisi käytettävä.Jos pannulla on liikaa öljyä ja se säilytetään huoneenlämmössä, öljy nopeasti mennä eltaantunut.Vältä myös saippualla puhdistaa valurautapannulla mahdollisuuksien kuin saippua voi pestä pois mauste kerros pannulla.Käytä kuumaa vettä ja kuivaa valurautapannulla perusteellisesti ennen varastointia.

366
0
1
Muut Kodinkoneet