Miten kokki Valkoinen parsa

valkoinen ja vihreä parsa ovat samat vihannes, mutta viljelijät röykkiö maaperän yli kasvi heti keihäät esiin, prosessi nimeltä vaalennus , ja jatkettava prosessia kunnes keihäitä kypsyvät.Tämän seurauksena, valkoinen parsa on enemmän tarjouksen ja on enemmän mieto maku kuin sen vihreä sisarus.Koska valkoinen parsa on miedompi kuin vihreän parsan, se tarvitsee erityiskohtelua, kun kokki sitä.

Miten kokki Valkoinen parsa
(Santy Gibson / Demand Media)
Basic ruoanlaitto vinkkejä

Vaikka valkoinen parsa on hellä tekstuuri sisällä, varret ovat paksuja ja kovempia ulkopuolella kuin vihreän parsan , ja ne ovatkatkera makuja.Kuori ulkokuori pois kokonaan kasvis kuorimaveitsellä tai kuoret veitsellä, ja katkaista 1-2 tuumaa pohjasta varren jos näyttää siltä kova ja kuitu-, ennen keittämistä.Säilytä parsa jääkaapissa kanssa varret vedessä harkiten kuten kukkia, ja 1-2 päivää ennen keittämistä.

Santy Gibson / Demand Media
Korosta mieto maku

Yksinkertainen kypsentämismenetelmistä voit maistaa ja arvostaa mieto maku

valkoista parsaa.Menetelmästä riippumatta käytät, kokki parsa, kunnes se on vain tarjous ja terävällä veitsellä mahtuu helposti varsi, missä tahansa 8-15 minuuttia riippuen paksuudesta keihäitä.Perinteiset ruoanlaitto menetelmiä ovat:

  • kytevän hyvin varovasti kiehuvaan veteen,
  • salametsästyksen vettä, joka on hieman alle kiehuvaksi, ja
  • höyryssä kaksinkertaisen kattilan tai höyrylaiva.
Santy Gibson / Demand Media
Mukana Ainesosat

vähän happamuus, rasvaa ja suolaa antaa Toisin hiljainen maku valkoinen parsa.Käytä muita ainesosia säästeliäästi ja mausta ne kevyesti, jotta ne eivät kukistaa kasvis:

  • Tarjoa suolaisuus kappaletta rapeaa pekonia tai Pancetta tai ripaus raastettua parmesaania.
  • Tee hapan kastikkeet kaada keitetty parsa tai upotus, kuten lievä salaatinkastike, yrttistä aiolia tai sitruuna kastiketta.
  • Tarjoile loraus tavallista majoneesia tai yhdistelmä majoneesia ja lievä sinappi päälle parsaa paahdetun leivän muruja sirotellaan päälle.
Santy Gibson / Demand Media
valmistelu Vaihtoehdot

Valkoinen parsa tarjoaa tyylikäs ja rikas makuinen keitto kun kokki sitä vain vähän valkoviiniä happamuus, kerma rikkaus jatilkka sitruunamehua sekoitetaan juuri ennen tarjoilua.Voit myös nakata parsan oliiviöljyä tai maustettu pähkinä tai tryffeli öljyä ja paista sitä 400 astetta Fahrenheit uunissa tai yleiseurooppalaisten ruskistaa sen yli kuumuudelle vuonna paistinpannu char ihon varten flavorful toisin tarjouksen parsa lihan;joko menetelmä vie 10-15 minuuttia ja sekoitetaan muutamia kertoja.

Santy Gibson / kysyntä media
166
0
5
Tuota & Pantry