Miten syödä lehtimangoldit

Kuten sen cruciferous serkut lehtikaali ja kaali, lehtimangoldit toimii reseptejä sekä keitetty tai raaka .Valitse tuoreimmat nippu mangoldi ilman kellastumista ympärillä lehdet ja raikkaat - ei veltolta - varret.

Vihje

  • kääritty muovipussiin, raaka lehtimangoldit pysyy tuoreena jääkaapissa enintään kolme päivää.Odota pestä chard kunnes juuri ennen olet valmis käyttämään sitä.

voileipiä Chard

Käytä lehtimangoldit olisit salaatinlehteä lisätä karvas makuja tasapainottavia rikkaus omassa lounasaikaan ateriat:

  • Lisää chard joko hieman keitetty tai raaka kohteeseen grillattu juusto voileipiä .
  • Käytä kokonaan tai hienonnettu lehdet paistettu kananmuna tai muna salaatti voileipiä .
  • Varajäsen chard varten salaattia BLT .
  • Anna Reuben voileipiä kasvis sysäyksen mangoldi sijasta perinteisen hapankaalia.

garnishes ja kastikkeet

Raaka chard toimii hyvin kuin koristeeksi tai osana kastike tai salsa.Se on leikattava chiffonade poistamalla varsi, ja säästää sen toisen lautasen.Ro

ll lehdet yhdeksi pitkä sikari kaltainen paketti ja leikkaa poikki rulla luoda suikaleiksi.Käytä nauhat näitä reseptejä kuin olisit tuoreet yrtit kuten korianteri, persilja tai basilika:

  • Ripottele chard päälle pizzat jälkeen ne tulevat ulos uunista.
  • Pulse chard oman tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa tehdä lehtimangoldit pesto .
  • nakata chard mihinkään pastaa tai risottoa lautasen keittämisen jälkeen.
  • Käytä lehtimangoldit chiffonade sijasta salaattia oman lounasaikaan voileivän.
  • pilkkoa chard nauhat pieniksi paloiksi käyttää salsas tai kastikkeet kalan, lihan tai vihannesten, kuten valkosipulinen chimichurrikastiketta kastike Argentiina.

Vihje

  • lehtimangoldit kokkeja noin 5 minuuttia, onko höyrytetty, mikroaaltouunissa, haudutettua tai haudutettua.Pilko chard osaksi 1/2 tuuman kappaletta, ja lisää varret ensin ja sitten lehdet 2 minuutin kuluttua.

Keitot ja pataruoat

Käytä lehtimangoldit keittoihin ja patoihin samalla tavalla voisitte pinaatti tai Kale:

  • Lisää 1-2 kupillista silputtua Chard ja kasvis keitot , kuten kukkakaali, minestronekeitto, sieni, peruna- tai sokerijuurikkaasta.
  • Lisää puoli 1 kuppi hienonnettu Chard ja papu keittoihin , kuten linssi tai valkoinen papu.
  • Blend keitetyt chard 2 kuppia kanalientä ja 1 kuppi maitoa sosekeitto että on kaksi ihmistä.
  • Cook hienonnettu mangoldi yhdessä muiden vihannesten kanaa, naudanlihaa tai karitsanpataa .

Salaatit

Lisää pieniä määriä lehtimangoldit jollekin salaattia kerrosta makuja, tai käyttää sitä tärkein ainesosa chard salaatti.

  • Lisää 1/4 1/2 kuppi hienonnettu tai chiffonade chard ja peruna, tonnikalaa, pastaa tai Waldorf salaatteja .
  • Käytä lehtimangoldit sijasta salaattia Caesarsalaattia ja chard sijasta lehtikaali lehtikaali salaattia .
  • Tee aasialaishenkinen lämmin salaatti , muokattu Mark Bittman n resepti "Miten Cook Everything kasvissyöjä," kevyesti haudutettua chard;1 tl seesaminsiemenöljy;1/4 kupillinen viipaloitu punasipuli;1 appelsiini, leikkaa paloiksi;ja salaatinkastike tehty riisiviiniä tai sherryä etikkaa.

Lisäkkeet

Tarjoile lehtimangoldit kala, kana, lammas tai sianlihaa entrees.

  • Braise hienonnettu chard kanaa tai kasvisliemi ja 1 rkl öljyä kunnes pehmeä ja tarjouksen.Sekoita 1 rkl balsamico tai punaviinietikkaa juuri ennen tarjoilua kirkastaa maku.
  • Kuullota hienonnettu chard noin 5 minuuttia, rapeaksi-tarjous, hienonnettu valkosipuli ja ripaus punaista paprikaa hiutaleita.Sekoita 1 tl sitruunamehua kun chard lopettanut ruoanlaitto.
  • Tee kermamuhennettua chard kuin mitä muhennettua pinaatti, sekoittamalla jauhot ja kerma kastike keitetyt chard.

Vihje

  • Lisää jääneen keitetyt chard ja piirakka, munakas, muhennos tai lihamureketta.

979
0
0
Tuota & Pantry