Kuinka käyttää kaakaojauhe

Kun kaakaopapuja jauhetaan ja puristetaan poistaa kaakaovoi, loput kiintoaineet kuivataan ja jauhetaan muodostamiseksi kaakaojauhetta.Kaakaojauhetta käytetään juoma kaakaota tai kaakaota ja on yhteinen ainesosa erilaisia ​​jälkiruokia ja leivonnaisia.Lisäksi antaa syvä, rikas suklaa maku leivonnaiset, kaakaojauhe on todettu sisältävän korkeampi antioksidantteja kuin joko maito tai tummaa suklaata, antaa sinulle kaikki perustelut ehkä lisätä kaakaon saanti.

mitä tarvitset

  • kiehuvaa vettä Suolaton voi Sokeri Maito

Ohjeet

  1. Opi ero Alankomaiden jalostettujen kaakaojauhe ja luonnon makeuttamaton kaakaojauhe.Hollanti jalostettu tai alkaloitu kaakaota on käsitelty neutraloimaan sen luonnossa esiintyvien happojen.Natural makeuttamaton kaakao ei ole tehty tätä neutralointi ja siksi reagoi yhdistettynä ruokasoodaa, jolloin tuote nousta.

  2. käyttö kaakaojauhetta leivonnaisia ​​yhdessä muiden tyyppisten suklaata.Tämä voi vähentää kokonaiskustannuksia ja johtaa usein lopputuotteen kanssa syvempää

    ja monimutkaisempi suklaan maku.Voit tehdä tämän, yksinkertaisesti vähentää yleistä suklaa 1 oz.ja siivilöi 1/3 kuppi kaakaojauhetta sisään jauhot.Vaihtoehtoisesti voit liuottaa kaakao kiehuvaan veteen luoda paksu tahna, joka voidaan sitten lisätä resepti.

  3. Vaihda semisweet suklaa kanssa kaakaojauhe tekemällä seuraavan muutoksen reseptin: Kunkin tippaakaan suklaata vaati, aseta 1 ½ rkl.kaakaojauhetta kulhoon.Lisää 1 rkl.kiehuvaa vettä ja sekoita.Sekoita 1 rkl.sokeria ja 2 tl.suolatonta voita kunnes hyvin sekoitettu.

  4. Käytä kaakaojauhetta sijasta makeuttamaton suklaata samalla tavalla.Jokaista tippaakaan makeuttamaton suklaa resepti vaatii, toimenpide 3 rkl.kaakaojauhetta pieneen kulhoon.Lisää 2 rkl.kiehuvaa vettä ja 1 rkl.voita.

  5. Juo kaakaota jos et halua paista sitä.Koska ei ole nostatusainetta, sillä ei ole väliä millaisia ​​käytät, vaikka hollanti kaakaota on miedompi maku kuin luonnollinen kaakao.Jotta suuri muki, yhdistää 1 ½ rkl.makeuttamaton kaakaojauhe ja 1/8 kuppi sokeria pienessä pannulla.Lisää 1 kuppi kuumaa vettä ja kypsennä keskilämmöllä kolmesta viiteen minuuttia.Sekoita 1 kuppi maitoa.Jatketaan lämmitystä, koko ajan sekoittaen, kunnes kaikki aineet ovat hyvin sekoitettu ja höyryävän.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Kun vaihdetaan kaakaojauhe kiinteiden suklaa, 2 ¼ oz.suklaata ovat yhtä ¾ kuppi kaakaota.
86
0
0
Tuota & Pantry