Miten säilyttää oliiviöljyä

Melko pullot eivät välttämättäparas varastointi oliiviöljyn . stock.xchng

oliiviöljy voi mennä rancid nopeasti, jos se ei ole oikein tallennettu.Altistuminen lämpöä, ilmaa ja valoa kolme valvottavissa tekijät vaikuttavat kuinka nopeasti oliiviöljyn menee huono.Jos tallennat oliiviöljy oikein, voit nauttia siitä kuukausia, jos ei enää.Se voi tarkoittaa päästä eroon melko pullot ja säiliöt, mutta nostamalla oliiviöljy pitkäikäisyys, varsinkin jos se on kallista ja harvinaista, on sen arvoista uhri.

mitä tarvitset

  • Puhdas, läpinäkymätön säiliö (t) (sävytetty lasi, ruostumaton teräs, tina, tai keraamisia / posliini) Tiukka astioiden (t) cool, tumma pistejäähdytys (lisävaruste) Suojakaasu (lisävaruste)

Ohjeet

  1. Kaada oliiviöljy omalle läpinäkymätön astiaan jos se ei ole jo yhdessä.Jos sinulla on suuri määrä oliiviöljyä, kaada se useisiin pienempiin astioihin.

  2. Place tiiviit kannet kaikki säiliöt.Altistuminen ilman, tai hapetus, aiheuttaa oliivi kääntyä eltaantunut nopeammin, varsinkin jos öljy on suodattamaton.Käyttämällä pieniin astioihin ja

    pitää ne koko minimoi hapettumisen mahdollisuuksia.

  3. Säilytä säiliöt oliiviöljyn viileässä, pimeässä paikassa, lämmöltä, kuten keittiön kaappiin, ruokakomero tai viinikellari.Oliiviöljy Lähde toteaa, että ihanteellinen säilytyslämpötila on 57 astetta F, vaikka medialle-laatu öljyä ei aiheutuisi merkittäviä muutoksia maku, jos niitä säilytetään tai alapuolella huoneenlämmössä (alle 80 astetta F).

  4. Jos haluat maksimoida kuinka kauan säilyttää öljyä, voit täyttää osittain täydet säiliöt jalokaasulla, saatavilla viini kauppoja, minimoida muutoksia hapettumista.

  5. Säilytä ylimääräinen oliiviöljy ruoanlaittoon jääkaapissa, joten se ei mene eltaantunut.Pidä vain yhden kuukauden tarjonnan ulos jääkaappi.Nämä öljyt eivät yleensä ole herkkä makuja sinun pitäisi säilyttää.Herkkä extra virgin oliiviöljyjä voidaan vahingoittaa tiivistynyt kosteutta jääkaapissa, joten ne pitäisi sen sijaan ostaa pieniä määriä ja varastoidaan ulos jääkaappi.

  6. Let jääkaapissa öljy tulla huoneenlämpöön sameuden poistamiseksi ja palauttaa sen nestemäisessä jos se on jähmettynyt ollenkaan.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Osta uusi oliiviöljy;vanhemmat öljyt on vähemmän antioksidantteja hapettumisen estämiseksi, kun pullo on avattu, ja öljy vanhempi kuin yksi tai kaksi vuotta voi mennä eltaantunut kuluessa viikon avataan.Jos haluat ostaa laadukkaita oliiviöljy vaan tiedä et käytä sitä muutaman kuukauden, harkitse jakaminen pullo ystävien kanssa.Älä säilytä oliiviöljyn säiliöt muovista tai reaktiivisia metalleja, koska nämä materiaalit saattavat saastuttaa öljyn maku.Säilytä öljy avoimissa pulloissa kuin mauste pöydälle tai ruoanlaittoon vain, jos aiot käyttää, että öljyn hyvin nopeasti avaamisen jälkeen sen.Siivoa konttien välillä täyttöjä;jälkiä vanha öljy voi saastuttaa uutta öljyä.

Resurssit

  • Lisätietoja oliiviöljyä oliiviöljyä Lähde
185
0
1
Tuota & Pantry