Miten ruokaa Terve hyvänmakuista Collard Vihreät ilman lihaa

Collard vihreät ovat tukeva ja lieviä maku . lehtikaalia kuvan Joa £ o Freitas esitti Fotolia.com

Perinteisesti Collard kasviksia keitetään vedellä ja kinkkua Hock tai kaksi, tai joskus pekonia, tuntikausia kunnes ne romahtaa kokonaan osaksitarjous kasa savuinen vihreät ja "potin viinaa."Mutta tämä ei ole ainoa tapa kokata collards, eikä se tastiest.Kasvissyöjät ja vegaaneille voi nauttia tämän version, haudutettua lyhyemmän aikaa ja maustettu sipuli ja valkosipuli.Lisäksi savustettu espanjalainen paprika korvaa savuinen maku yleensä toimittamien liha.

mitä tarvitset

  • 1 iso nippu Collard kasviksia, noin 1 1/2 kiloa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli
  • 2-4 valkosipulin kynttä
  • 1 tl espanja savustettu paprika
  • omenaviinietikkaa
  • Pippurikastike
  • Salt
  • Vesi
  • jää
  • suuri, syvä paistinpannu tai Hollanti uunissa, jossa on kansi
  • Suuri potin
  • Iso allas

Ohjeet

  1. Stem ja pilko 1 puoli kiloa lehtikaalia suuriksi suikaleiksi tai paloina.

  2. Tuo suuren potin vettä kiehuvaksi.Syöstä col

    lard lehtien kiehuvaan veteen ja keitä 4-5 minuuttia.

  3. Poista viheriöt ura lusikka tai siivilä ja syöstä suoraan kulhoon jäävettä lopettaa ne ruoanlaittoon ja säilyttää kirkkaan vihreä väri.Säästä 1 kuppi ruoanlaittoon vettä.

  4. Valuta vihreät ja varovasti purista ylimääräinen kosteus niistä.

  5. viipaloi 1 sipuli ja 2-4 valkosipulin kynttä hyvin ohut.

  6. Heat 1 rkl oliiviöljyä suuri, syvä paistinpannu tai paistinuuneihin.Käytä keskilämmöllä.

  7. Lisää sipuli ja paista sekoittaen, kunnes sipuli on alkanut pehmetä, noin 3 minuuttia.

  8. Lisää valkosipuli ja 1 tl savustettua paprikajauhetta ja runsas ripaus suolaa.Jatka kuullota noin 5 minuuttia, kunnes sipuli on tarjouksen.

  9. Lisää Collard kasviksia ja keitä noin 3 minuuttia, kunnes collards ovat alkaneet pehmetä.

  10. Lisää 1 kuppi pidätetään ruoanlaitto vettä ja ripaus suolaa.Kiehauta, osittain kattaa, ja kokki lempeä kiehua hiljalleen noin 45 minuuttia tunnissa.Sekoita usein ja lisää vettä tarvittaessa.

  11. Kun vihreät ovat hyvin tarjouksen, maku ja säädä mausteita tarvittaessa.Ripottele omenaviinietikkaa yli vihreät ja palvella kuuma tai lämmin, liitettävä suosikki pippuria kastike.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • collards ovat runsaasti A-vitamiinia, B6, C-vitamiinia, folaattia, kalsiumia ja kaliumia.
  • Voit käyttää 1 kuppi kasvisliemi sijasta varattu ruoanlaitto vesi ylimääräisiä maku.
  • Voit ripotella vihreät sitruunan mehu sijasta etikkaa viimeisessä vaiheessa.Chef Bryant Terry käyttää appelsiinimehua lopettaa hänen ottamaan haudutettua Collard kasviksia.
  • Saat rikas, pähkinäinen maku, jättää paprika ja nakata viheriöt yksi neljäsosa cup ruskea voita sijaan.
  • .
  • Muista tarkistaa potin usein kun olet lisännyt vettä.Älä anna potin mennä kuiva tai voit polttaa vihreät.

Resurssit

  • Food.com: Helppo Kasvissyöjä Collard Vihreät
237
0
1
Tuota & Pantry