Miten valita Chocolate , joka on korkea laatu ja maistuu hyvältä

Saat parhaat tulokset , ostaa laadukkaita suklaata, joka on alhainen vaha . Comstock / Comstock / Getty Images

Tarvitsetpa suklaa leivontaan tai luoda kotitekoisia makeisia, se voi olla vaikea löytää laadukkaita suklaata Yhdysvalloissa Belgian ja Sveitsin vievät osan paremmin suklaatuotemerkkejä USA Silti monet suklaata että tulla Yhdysvaltain markkinoille on huonolaatuisia ainesosia kuten vaha, kasviöljy, kaupallinen lyhentäminen ja korkea fruktoosi maissi siirappi.Nämä suklaat ovat sopimattomia ruoanlaittoon ja välittömään kulutukseen, ja heiltä puuttuu sydämen terveyteen liittyvät hyödyt laadukkaampia suklaata.Valitse huolellisesti löytää suklaata, joka on monipuolinen ja maistuu hyvältä.

Ohjeet

  1. Siirry hieno suklaa putiikki tai gourmet ruokakauppaan valita suklaa leivontaan ja Makeisten.

  2. Etsi alue, jossa myymälä varastot lohkojen leipoo suklaa.

  3. Tarkista jokainen suklaa prosenttimäärän kaakao, tai kaakaota, joka kertoo, kuinka tumma ja katkera suklaa on.Useimmat reseptit edellyttävät semisweet suklaata, joka on 60 prosenttia 70 cacao.Jos resepti vaatii m

    aitosuklaata, löytää suklaa alle 60 prosenttia kaakao;jos se vaatii tumma suklaa, haluat enemmän kuin 70 prosenttia.

  4. Lue ainesosaluettelon kunkin suklaa haluttu prosenttiosuus cacao.Etiketti ei pitäisi olla enemmän kuin viisi ainesosia.Kaakao, kaakaovoita ja sokeria tulisi olla alkuun kolme ainesosia.Laitetaan sivuun jokainen suklaata nimissä on ei-kaakaovoita rasvat ja jalostettujen makeutusaineita;nämä lisäaineet heikentävät suklaata.

  5. Tarkista suklaa suhteellinen kiilto.Kiiltävä suklaa on parempi kuin tylsä ​​suklaata, joka sisältää tavallisesti vaha.

  6. Kysy tallentaa virkailija antaa näytteitä alkuun kaksi tai kolme suklaata ehdokasta.Pidä suklaa suussa kymmenen viisitoista sekuntia mitkä on sujuvin rakenne ja sulaa nopeimmin suussa.Tämä on laadukkaampia suklaata ja joka maistuu parhaiten.

vihjeitä & amp;Varoitukset

  • Joihinkin markkinoihin kääri leipoo suklaa ostaa antamatta cacao prosenttiosuus tai ainesosaluettelon.Pyydä tallentaa virkailijat voivat nähdä nämä tiedot itse.
  • Tumma suklaa voi maku karvas ja epämiellyttävä kun syöt selväksi, mutta pitää muistaa, että lisäainesosia suklaa resepti rauhoittaa maku huomattavasti.Go suositeltua suklaata.

Resurssit

  • "PR Newswire": Suklaa on henkilökohtainen
  • Medical Wellness ry;Suklaa: Hyvä mieli, keho ja henki;Kirsti A. Dyer;2006
  • ABC News: The Great Suklaa Test
  • "Bloomberg Businessweek";Päivän parhaaksi gourmet suklaa tuotemerkit;Sonal Rupani
  • "Mother Earth News";Suklaa!Best of the Best Organic, reilun kaupan konvehdit;Katherine Loeck ja Aubrey Vaughn;Helmikuu 2009
  • "New York Times";Ravinto: Suklaa kohtuullisesti voivat auttaa Heart;Roni Caryn Rabin;Elokuu 2010
429
0
2
Tuota & Pantry