Salmonberry Jam Resepti

alusta loppuun: 1 tunti aktiivinen, 24 tuntia toimeton

Annoksia: 12

Vaikeusaste: Helppo

Salmonberries eivät mitään, jos ei silmiinpistävää sekä värin ja maun.Suhteessa vadelma, valkovatukka, mansikka ja hilla, salmonberries on ominaisuuksia kunkin, jolloin maku, joka voi vaihdella.Voit löytää punainen, oranssi ja keltainen salmonberries, joista jokaisella lohenvärisiä sävyn, samassa kasvissa.Vaikka yksi marja voisi maistua hieman erilainen kuin seuraavaksi, kun syödään out-of-käden, hillo niiden maut sulautuvat, jolloin johdonmukaisuus erien välillä.Seuraava menetelmä tekee yksinkertainen Salmonberry hilloa voit tallentaa loputtomiin pakastimeen tai kolme viikkoa avaamisen jälkeen jääkaapissa.

Ainekset

  • 7 kiloa (3 1/2 Quarts) on salmonberries

  • 5 1/4 kuppia kidesokeria
  • 1 3/4 unssia jauhetun pektiiniä (1 paketti)

erikoislaitteet

  • Sideharso

  • 1-quart säilyketeollisuuden jar tai 2 1-pint säilyketeollisuuden purkit (kannellisia)

Menetelmä

Mehun Marjat

Vaihe 1

Huuhtele salmonberries ja anna niiden valua.Lisää puoli kupillinen vettä ja 4 kiloa (2 Quarts) on salmonberries kattilaan ja kuumenna niitä liedellä miedolla lämmöllä.Aseta jäljellä salmonberries syrjään.

Vaihe 2

Soseuta salmonberries vuonna kattilaan käyttäen sauvasekoittimella tai mash ne peruna masher kun vesi höyryää.Siirrä soseuttaa marjoja seulan vuorattu useita kerroksia cheesecloth.

Vaihe 3

sarja seulan yli kulhoon.Paina pureed salmonberries kautta cheesecloth käyttäen kumilastalla tai takana lusikka.Cheesecloth kiinni siemenet ja kuidut.Painamisen jälkeen, kierrä cheesecloth vääntää pois jäljellä mehu marjoja.

Vihje

  • Freeze ylimääräistä Salmonberry mehua jääpala tarjottimet nopea lisäksi smoothie tai jälkiruoka kastike.

tekeminen Jam

Vaihe 1

Murskaa jäljellä 3 kiloa (1 1/2 Quarts) of salmonberries kulhoon.Lisää Salmonberry mehu kulhoon.

Vaihe 2

Mix 5 1/4 kupillista sokeria, mehua ja salmonberries.Aseta sekoitus syrjään, kunnes sokeri rakeet liukenevat, noin 10 minuuttia.

Vaihe 3

Sekoita pektiini 3/4 kupillinen vettä kattilassa ja tuovat seos voimakasta kiehua.Keitä seosta 1 minuutti koko ajan sekoittaen.

Vaihe 4

Sekoita kiehuvaan pektiiniä seos kulhoon kanssa salmonberries.Jatka seoksen sekoittamista, 3 minuuttia.

Vaihe 5

Siirrä Salmonberry hillo säilyketeollisuuden jar tai tölkkeihin.Salli puoli tuumaa headspace säiliössä.

Vaihe 6

tiiviste purkkeihin.Anna hillo olla huoneenlämmössä 24 tuntia.Säilytä tukos pakastimeen loputtomiin.Avaamisen jälkeen säilytä tukos jääkaapissa enintään 3 viikkoa.

Vihje

  • Sillä matala- tai ei-sokeria Salmonberry hilloa, käytä matala- tai ei-sokeria pektiiniä.Seuraa laatikko suuntiin käytettäessä matala- tai ei-sokeria pektiiniä kuin tarvittava määrä vaihtelee tuotemerkkejä.

    Jos haluat säilyvä hillo tehty kiehuvan veden canner löydät ohjeet täältä.

747
0
0
Tuota & Pantry