Punaherukka Jam Resepti

Punaherukka Marjat

punaherukka on todiste siitä, että isompi ei aina parempi.Optimaalisissa olosuhteissa, jokainen 4-jalka pensas voi tuottaa jopa 12 kiloa kirpeä punaisia ​​marjoja, jotka voidaan tarjoilla raaka, koska salaatti säestys, tai käyttää useita ruoanlaitto valmisteita.Hillo valmistettu punaherukat on suosittu Yhdistyneessä kuningaskunnassa, jossa se yleensä mukana illallisia kuten karitsan ja sunnuntai paisti.Mutta sinun ei tarvitse matkustaa aina Englantiin nauttia tästä mauste;voit tehdä tämän makeutettu levitä kotona.

Menettely

  • Parhaan maku, valitse marjat ovat huipussaan väri.Laita noin 8 kupillista punaherukat isoon kattilaan.Lisää ½ kupillinen vettä ja kiehauta.Salli hedelmät hautua 10-15 minuuttia, tai kunnes pehmennetty.Murskaa keitetty hedelmät peruna masher ja sitten sekoita 4 kupillista sokeria.Tuo seos koko liikkuvan kiehua yli kuumuudelle.Nopeasti sekoita 2 oz.nesteen hedelmä pektiiniä.Sekoittaen, anna hillo palata nopeasti kiehuvaksi.Cook yli kuumuudelle 30 sekuntia.Ota kattila li

    esi ja lukaista kaikki vaahto ylhäältä.

Canning

  • Voit voi tukos, kauha kuuma seos steriloitu hillopurkit, jättäen vähintään 1/4 tuuman tilaa yläreunassa.Pyyhi vanteet puhtaalla liinalla mitään ruokaa, jotka saattavat estää muodostumista tiiviys.Aseta litteä metallikannet sisäänrakennettu tiivistettä purkit ja lisätä ruuvi bändejä.Laita jokaiseen purkkiin osaksi Canner tai suuren potin täynnä kiehuvaa vettä.Varmista purkit eivät kosketa.Varmista vesi peittää purkit.Peitä canner ja hauduta purkit 10 minuuttia.Ajoitus ei ala ennen kuin vesi kiehuu.Jos jossain vaiheessa vesi lakkaa kiehuu, pysäyttää ajastimen, lisätä lämpöä ja jatkaa ajoitus Kun vesi alkaa kiehua uudelleen.Poista purkit vedestä yksi kerrallaan ja sijoittaa ne pyyhkeen jäähtyä.Jätä ainakin yksi senttiä tilaa purkit.Anna hillo jäähtyä vähintään 24 tuntia ja paina sitten kannen kunkin purkin varmistaa se on suljettu.Jos kuulet popping äänen, kun painat kannen, purkki ei sinetöidä ja pitää siirtää jääkaappiin ja syödään heti tai käsiteltävä uudelleen.

Freezing

  • Jäädyttää tukos, kauha kuuma seos puoli pint pakastin kontit, jättäen vähintään 1/2 tuuman tilaa yläreunassa;tämä mahdollistaa hillo laajentaa, koska se jäätyy vahingoittamatta säiliötä.Tiivistä tiiviisti kansilla ja etiketti.Anna säiliöt seistä 24 tuntia huoneenlämpötilassa ja sitten siirtyä pakastin.Jäädytetty hilloa voidaan säilyttää pakastimessa enintään yhden vuoden.Sulatetut hillo pitää kolme viikkoa jääkaapissa.

540
0
1
Tuota & Pantry