Miten Cold Pack tomaattisalsaa

Kylmä-pack purkitus on valmistelemassa ja säilyketeollisuuden tuoreita elintarvikkeita, joita ei ole täysin kypsennetty ennen käsittelyä.Tämä edellyttää pitempää käsittelyä varten elintarvikkeiden canner ja tunnollinen huomiota reseptejä ja ainesosia.Salaisuus onnistunut kylmä-pack salsa purkitus on yhdistelmä tuoreita vihanneksia, korkea-rasvahappojen pitoisuus ja riittävä käsittelyaika säännöllisesti päivitettävään mutta ei nopeaa kiehua.

Miten Cold Pack tomaattisalsaa
(Shizuka Blaskowsky / Demand Media)

mitä tarvitset

  • Suuri kannellisia vedenkeitin tai vesihauteessa canner
  • Canning teline
  • Canning purkit,kannet ja renkaat
  • leikkuu- ja terät
  • leikkuulauta
  • Kauha
  • kulhot
  • Leveä sorkkataudin suppilo
  • Mittaus kupit ja lusikat
  • siivilä
  • Keittiöajastin
  • Purkki nostaja
  • pyyhkeet

Pese purkit, kannet, renkaat, lusikat ja kaikki laitteet, joka koskettaa ruokaa.Käytä hyvin kuuma, saippuavedellä.Huuhtele hyvin kuumalla vedellä.Pidä kannet kuumaan veteen.Pidä p

urkit kytevän vettä.Tämä pitää heidät steriili kunnes valmis täyttämään.

Shizuka Blaskowsky / kysyntä media

Kuumenna vettä kiehuvat suuri keitto potin täytetty puolivälissä.Dump 14 kiloa tomaatteja erissä pottiin.Poista välittömästi kauhoa.Sukella tomaatit pottiin täytetään kylmällä vedellä.Tämä avulla voit liukua pois niiden nahat helposti.

Shizuka Blaskowsky / Demand Media

Kuori ja hienonna tomaatit.Säilytä mehut ja siemenet.Dump suuriin keitto potin.

Shizuka Blaskowsky / Demand Media

Peel neljä suuri keltainen sipuli.Poista kuorii ja varsi päät kompostiin.Slice ja pilko sipulit, ja lisää keitto potin.

Shizuka Blaskowsky / kysyntä media

Pesu kolme paprikaa.Poista kompostiin varsi, siemenet ja valkoinen kalvo.Slice ja pilko paprikat.Lisää ne keitto potin.

Shizuka Blaskowsky / Demand Media

Poista päät ja lähtee joukko selleri.Pese ja pilko selleri, ja upottaa sen muiden ainesosien kanssa.

Shizuka Blaskowsky / kysyntä media

Pese yksi nippu korianteri.Pilko korianteri hyvin, kuten lehdet ja varret, ja lisää keitto potin seokseen.

Shizuka Blaskowsky / Demand Media

Sekoita kolme kuorittu ja hienonnettu valkosipulinkynnet ¼ kuppi suolaa ja ruokalusikallinen silputtua oreganoa pieneen kulhoon.Lisää seos salsa yhdistelmä.

Shizuka Blaskowsky / kysyntä media

Kaada kaksi kuppia etikkaa taikinaan.Kuumenna keitto potin seos keskilämmöllä, kunnes aineet ovat kuuma, mutta ei kiehuvaa.Poista potin lämpöä.

Shizuka Blaskowsky / Demand Media

Täytä steriili purkit purkki hartioita salsaa.Sinetti.Aseta sinetöity tölkit päällä telineeseen canner.Täytä canner lämpimällä vedellä kunnes purkki topit ovat noin kaksi tuumaa veden alla.

Shizuka Blaskowsky / Demand Media

Laita kansi päälle canner ja kiehauta.Aseta keittiö ajastin 50 minuuttia, kun vesi on liikkuva kiehua.Pidä liikkuvan kiehua menee noin 50 minuuttia per erä.

Shizuka Blaskowsky / Demand Media

Käytä purkin nostin poistaa purkitettu salsaa.Aseta kuuma purkit pyyhe pöydälle tai torjumiseksi pois luonnoksia.Odota 24 tuntia testata tiivisteet.Purkit suljetaan, kun painat kannen sormenpäällä ja se ei keväällä takaisin.

Shizuka Blaskowsky / kysyntä media
2
0
13
Tuota & Pantry