Miten Korvaa kookosmaito varten Jogurtti vuonna jogurttikastike

Kookosmaito, sen kermainen koostumus, valkoinen värisävy ja rikas suutuntuma, tekee hyvän korvike jogurtti jogurtti kastike.Prosessi edellyttää kuitenkin voit tehdä kookosmaitoa jogurtti ennen kuin teet kastike.Muussa tapauksessa vaarantaa tekstuuri valmiin kastiketta.Voit käyttää kookosmaitoa jogurtti kuten kaikki jogurtti suosikki resepti.Maku on erilainen, vaikka, joten varmista muut aineet lautasen pari hyvin kookos.

tekeminen kookosmaito Jogurtti

Vaikka tuoretta kookosmaitoa, voidaan valmistaa ritilä, liotus ja jännittyneisyys kypsä kookos lihan, tämä prosessi on aikaa vievää ja vaikeaa.On myös vaikea saada tarpeeksi kypsä kookospähkinöitä tehdä tarpeeksi maitoa jogurtti, yksi kypsä kookospähkinä voi tuottaa vain 2/3 kuppi kookosmaito.

Tässä resepti, purkitettu kookosmaito tekee hyväksyttävä vaihtoehto tuoreen maidon.Resepti on innoittamana yksi Kitchn.

mitä tarvitset

  • Normaali potin
  • 28 unssia kookosmaito, noin kaksi 14-unssi tölkit
  • 2 tl agar hiutaleet
  • 4 probiootti kapseleita
  • Lasi purkkien kannet
  • Vatkaa

Vaihe 1

Steriloi purkit täyttämällä ne kiehuvaan veteen ja sen jälkeen antamalla niiden seistä 3-5 minuuttia ennen kaatamista ulosvesi.

Vaihe 2

Lämmitä uuni 100 Fahrenheit-astetta.

Vaihe 3

Kaada kookosmaito pataan ja vispilä, kunnes kaikki kerma tai jäännös sekoittuu.

Vaihe 4

Ripottele 2 tl agar osaksi kookosmaito ja sitten hitaasti lämpöäkookosmaito keskilämmöllä, kunnes se on lämmin ja maito alkaa kiehua.

Vaihe 5

Vatkaa maito, sekoittaminen agar hiutaleet, ja tuo lämmön alhainen.Kypsennä 5-10 minuuttia pidempi, vatkaamiseen satunnaisesti, kunnes kookosmaito paksuntaa ja hiutaleet täysin liueta.

Vaihe 6

Jäähdytä maitoa haaleaa, noin 100 F.

Vaihe 7

vispilä jauhe 4 avattiin probiootti kapseleita.Älä lisää kapseleita suoraan maitoon.

Vaihe 8

Kaada kookosmaito jogurtti osaksi steriloitu purkit ja sinetti.Aseta purkit kookosmaitoa uunissa 12-24 tuntia, jättäen uunin valo pitää sen lämpimänä.

Vaihe 9

Kun jogurtti on asettanut, paikka jääkaapissa vähintään 6 tuntia ennen käyttöä.Kuten jogurtti vilunväristykset, se jatkaa paksuuntua.Kotitekoinen kookos jogurtti voi pitää jopa 2 viikkoa jääkaapissa.

Varoitus

  • Jos yläosassa jogurtti muuttuu vaaleanpunaiseksi tai harmaa, eivät kuluta.Jogurtti on bakteereja ja on ole turvallista syödä .Heitä se pois ja tehdä tuoreen erän.

tekeminen jogurttikastike

Jogurtti kastike on sekoitus jogurtti, yrttejä, mausteita, jauhettu vihanneksia ja muita mausteita.Esimerkiksi, tzatziki on kreikkalainen jogurtti kastike, joka sisältää minttu ja kurkkua.Yrtit ja aromaatit, joita käytetään yleisesti jogurtti kastike ovat:

  • tuore korianteri, persilja tai minttu;
  • Jauheliha tuoretta valkosipulia, sipulia tai salottisipulit;
  • Kuivatut basilikaa, oreganoa tai timjami;
  • jauheena mausteet, kuten cayenne, paprika tai mustapippuria.

Jauhettu vihanneksia, joita voidaan käyttää jogurttikastike ovat:

  • Tuoreet kurkku;
  • Jauheliha porkkana;
  • Hienonnettua paprikat.

tehtäessä jogurtti kastike kookosmaito jogurtti, muista, että kookosmaitoa jogurtti maistuu vähemmän hapan ja on ohuempi rakenne kuin maitotuotteiden jogurtti.Tämän vuoksi lisätä ylimääräistä nestettä, kuten sitruunamehua, puoli-tl kerrallaan.

Vihje

  • Kuten jogurtti kastiketta, kookosmaitoa jogurtti kastike voidaan tehdä viimeistään 1 vrk etukäteen, jos se on katettu ja säilyttää jääkaapissa.

634
0
0
Keittäminen Basics