Miten ruokaaEnglanti Naudan paisti

Yorkshire puuro ,pop -over leivonnainen on yleisesti tarjoillaanEnglanti naudanliha paisti . Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images

Olitpa tutkia brittiläistä ruokaa tai etsivät hämmästyttää illallinen vieraille Britanniasta, se ei saa enemmän perinteisiä kuin Englanti paahtopaisti illallinen.Tämä perinne on edelleen suuri osa brittiläistä kulttuuria, ja on melko suosittu Yhdysvalloissa ja muissa maissa.Vaikka paisti voi olla myös muiden eläinten lihaa, kuten lammasta, ja kanaa, naudanlihaa on yleisin ja perinteisin paisti palvella.Tämä yksinkertaisesti valmistetut paahtopaisti käyttää vain minimimäärä mausteita, painottaen maku naudanlihaa.

mitä tarvitset

  • 4-kiloisen paahtopaisti (luuton prime rib, yläpuolinen, silmä pyöreä)
  • 2 rkl.kasviöljy
  • 2 rkl.merisuola
  • 2 rkl.pippuri
  • paahtaminen teline
  • paisti pannulla
  • Harsinta harja
  • paistiveitsi

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni475 astetta F.

  2. Hiero kasviöljy päälle paahtopaistia ja mausta suolalla ja pippurilla.

  3. Aseta paahtopaisti telineeseen paahtamalla pannulla rasva ylöspäin.Aseta

    instant lukea lämpömittari jos mahdollista pitää silmällä lämpötilan naudanlihaa.

  4. Aseta paahtopaisti uunissa ja vähentää lämpöä 400 asteeseen F.

  5. Harsi paisti välein 15-20 minuuttia mehut alareunassa pannulla.

  6. Cook paisti haluamallesi tasolle.Keskipitkän harvinainen paahtopaisti, sisäinen lämpötila lihan on päästävä 130-140 astetta F. lämpötila on luettava 145-150 asteessa keskisuurten, ja 150 astetta F tai korkeampi hyvin tehty.

  7. Poista paisti uunista ja anna sen levätä 15 minuuttia.Sitten siivu ohuelti ja tarjoile kastike tehty naudanlihan mehut.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Poista paisti kun paisti on 10 astetta F, josta haluat sen olevan.Lämpö jatkaa kokki paisti sisäisesti, kun otat sen pois uunista.
  • perinteinen Englanti paahtopaisti on usein mukana kastike.Yhdistämällä paisti drippings punaviiniä, suolaa, pippuria, ja voita, ja kuumentamalla se kiehuvaksi yli liesi.

Resurssit

  • Great British Keittiö: Reseptit
  • Britain Express: British Reseptit
584
0
1
Keittäminen Basics